有研究表明，黑胡椒中含有胡椒鹼，它能防止脂肪堆積在臀部及大腿內側等部位。因為胡椒鹼能調節基因活躍程度，從而控制新的脂肪細胞的形成。胡椒鹼還能誘發新陳代謝的鏈式反應，降低血液循環中的脂肪含量。所以黑胡椒具有很好的減肥功效。

　　胡椒刺激性比較大，雖然有效控制脂肪形成，但是吃多了會讓身體受不了。但還有很多事物可以起到去脂的作用，一起看看！

　　1、木瓜

　　木瓜中含有木瓜酵素，這種物質不但可以分解蛋白質、糖類，還可以分解脂肪，木瓜酵素通過分解脂肪，為我們去掉多余贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外。

　　2、蘋果

　　蘋果中含有多糖果酸及類黃酮、鉀、維生素C、E等營養成分，可使積於體內的脂肪分解，避免身體過於肥胖。而且蘋果中含有豐富的膳食纖維果膠，每次從人體內經過時，都會攜帶走一些體內廢物，比如脂肪、油脂等。

　　3、山楂

　　山楂能夠增加胃蛋白酶活性，其含有的脂肪酶能促進脂肪分解，降低脂肪堆積率。而且山楂含有的粗纖維高達20%，能夠促進腸胃蠕動，具有通腸利便的作用。另外，山楂具有消積食，助消化的作用，尤其在消化肉類方面的功效明顯。

　　4、酸梅湯

　　酸梅湯具有解油膩的作用，在外面吃的太油膩時，可以和酸梅湯解膩。酸梅湯的主要原料有烏梅、山楂等，這些都是可以解除人體體內多余油膩，它的原料陳皮也可以有效抑制剩余糖類脂肪。酸梅湯作為一種鹼性飲品，有助於中和糖類和脂類的酸性反應，加速它們的分解。

　　5、大麥茶

　　大麥茶具有助消化、解油膩、養胃健胃的作用，長期飲用具有養顏、減肥的功效。大麥茶是粗糧的一種，粗糧中的膳食纖維素可產生飽腹感，避免攝入過多熱量，大麥茶中的膳食纖維能溶於水，可以將腸胃中的“垃圾”帶出去，及時排毒。

　　6、醋

　　醋也具有去脂的作用哦。食用醋中含有氨基酸，不但可以分解體內脂肪，還能夠促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行，所以喝醋也是減肥的不錯方法哦。另外，醋具有助消化的作用，我們吃多了無法消化時，也可以喝果醋助消化。

　　7、蘆筍

　　蘆筍是低脂、低糖、高纖維的健康減肥食品。蘆筍富含粗纖維，單位熱量低，每100克含19卡路裡，可以促進新陳代謝，促進人體內熱量的消耗，是增強免疫力和燃燒脂肪的絕佳食品。

　　8、黑木耳

　　黑木耳中含有豐富纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。木耳是“腸胃清道夫”，所含的膠質可以把人體消化系統內的殘留灰塵、雜志吸附並排出體外，起到清胃滌腸的作用。

　　9、綠豆

　　綠豆是一貫的減肥佳品，綠豆具有降脂作用，綠豆中含有的多糖，能夠增強血清脂蛋白酶的活性，以降低血脂。綠豆含有大量的鉀元素，對於去除水腫，排除體內多余鹽分和水分有著很好的作用。

　　10、白蘿卜

　　白蘿卜含有芥子油，它能促進脂類食物的新陳代謝，防止形成脂肪堆積。白蘿卜還含有各種消化酶，能加快食物分解，有助消化。它含有的膽鹼物質能消積化滯，促進脂肪的分解，粗纖維和木質素能加速排出體內毒素。

　　11、紅豆

　　紅豆具有消脂去腫的作用，紅豆具有刺激腸道的功效，並且能夠清楚體內毒素和多余的水分，促進血液和水分的新陳代謝。不僅如此，紅豆還能清理身體內長期淤積的毒素，增強身體的新陳代謝能力。