一、天然的美容品

　　土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。

　　土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

　　二、能吃出好性格

　　土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。

　　做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。

　　三、土豆能減肥

　　吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。

　　四、土豆有營養，是抗衰老的食物

　　它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老得慢。

　　「吃土豆禁忌InputTitle」

　　吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

　　買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　/香炸土豆絲/

　　原材料：

　　【主料】：土豆兩個

　　【配料】：雞蛋一個、面粉100克

　　【調料】：黑胡椒粉少許、椒鹽少許、鹽少許、番茄醬適量、花生油適量

　　做法：

　　1、准備好原材料

　　2、土豆去皮洗淨，用刨絲器刨出絲

　　3、土豆絲沖洗一下

　　4、將土豆放入比較大的容器裡，打入雞蛋，加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒粉、適量番茄醬

　　5、充分攪拌均勻

　　6、加入面粉，混合均勻

　　7、鍋裡放入花生油，多放一些

　　8、燒到三成熱，下入土豆絲，邊下入邊用筷子攪散開，一次不要下入太多

　　大火炸至金黃，出鍋控油

　　/干鍋土豆片/

　　原材料：

　　【主料】：臘腸兩段、土豆一個、蓮藕一段、洋蔥半個

　　【配料】：紅椒一個、杭椒200克、青蒜苗五顆

　　【調料】：豆瓣醬適量、生抽適量、鹽少許、油適量、生姜一塊、大蒜三瓣

　　做法：

　　1、准備好原材料。

　　2、臘腸入鍋煮熟。

　　3、土豆和蓮藕切成片，用清水泡著。

　　4、洋蔥切成寬條、紅椒怯場塊、青蒜苗切成段。

　　5、杭椒切成小圈。

　　6、生姜、大蒜切成片。

　　7、臘腸切成片。

　　8、豆瓣醬剁細。

　　9、鍋裡加入適量油燒到五成熱，放入豆瓣醬炒出紅油。

　　10、加入姜蒜炒香，然後放入土豆和蓮藕慢慢煸炒至熟。

　　11、加入洋蔥、臘腸、蒜苗梗翻炒。

　　12、加入杭椒、蒜苗葉，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。

　　/醬香土豆燒排骨/

　　原材料：

　　【主料】：排骨500克、土豆一個、胡蘿卜一根

　　【調料】：生姜一塊、大蒜瓣四瓣、大蔥一段、豆瓣醬適量、豆豉醬適量、生抽適量、料酒適量

　　做法：

　　1.准備好原材料

　　2.排骨切成小塊

　　3.將排骨焯水，焯水的水中加入適量料酒

　　4.土豆、胡蘿卜切成塊

　　5.生姜、大蒜瓣拍碎，大蔥切成段

　　6.鍋裡放入適量油燒到五成熱，倒入排骨翻炒，接著加入剁細的豆瓣醬、豆豉醬翻炒入味

　　7.加入土豆、胡蘿卜翻炒，加入適量生抽翻炒入味

　　8.加入適量水，大火燒開，然後調成中小火炖煮

　　9.煮到軟爛大火收汁

　　10.出鍋了

　　/洋芋擦擦/

　　原材料：

　　【主料】：土豆500克

　　【配料】：澱粉50克、面粉50克

　　【調料】：鹽適量、黑胡椒粉適量、小蔥兩顆、生姜一塊、大蒜瓣三瓣，菜籽油適量、香油少許

　　做法：

　　1、准備好原材料

　　2、將土豆擦成絲

　　3、小蔥切碎

　　4、生姜、大蒜瓣切成片5、土豆絲裡加入適量鹽、香油，拌勻

　　6、加入澱粉和面粉，拌勻

　　7、加入黑胡椒粉、小蔥拌勻

　　8、鍋裡放入適量菜籽油，等不冒泡的時候放入生姜、大蒜瓣炸香

　　9、去除生姜、大蒜瓣，放入拌勻的土豆絲

　　10、等完全定型後，翻一面中火煎

　　一邊煎一邊用鍋鏟按壓，煎至兩面金黃出鍋

　　/香焗土豆泥/

　　原材料：

　　【主料】：土豆兩個

　　【配料】：熟蛋黃一個、芝士片一片、開水半碗

　　【調料】：黑胡椒口味沙拉醬適量、大拌菜口味沙拉汁少許、小蔥適量、焙煎芝麻口味沙拉汁適量

　　做法：

　　1.准備好原材料

　　2.土豆去皮洗淨切成塊

　　3.土豆放入鍋裡蒸熟

　　4.蒸熟的土豆裡加入熟蛋黃、適量黑胡椒口味沙拉醬、少許蔥花

　　5.加入半碗開水，將土豆泥充分拌勻

　　6.裝入蛋糕或者蛋撻模具中，表面撒上芝士碎，淋上少許大拌菜口味的沙拉汁

　　7.放入預熱的烤箱中層，180度，20分鐘

　　8.出爐了可以直接食用，也可以蘸著焙煎芝麻口味沙拉汁吃

　　/孜然肉末土豆/

　　原材料：

　　【主料】：土豆三個

　　【配料】：豬肉100克、青椒一個、紅椒一個

　　【調料】：生姜一塊、大蒜瓣三瓣、小蔥三顆、生抽適量、鹽適量、油適量、澱粉少許、孜然適量、香油少許

　　做法：

　　1.准備好原材料

　　2.土豆去皮切成塊

　　3.土豆放入鍋裡煮熟

　　4.青椒和紅椒切成顆粒狀

　　5.生姜、大蒜瓣、蔥白，切成末，蔥葉切成蔥花

　　6.豬肉剁成末

　　7.肉末裡加入少許鹽、生抽、香油、澱粉，抓勻

　　8.煮熟的土豆瀝干水分，鍋裡倒入適量油，鋪上土豆中小火煎

　　9.土豆的每一面都煎黃厚出鍋待用

　　10.鍋裡加入適量油燒到七成熱，倒入肉末翻炒

　　11.加入青紅椒粒翻炒，加入少許鹽翻炒均勻

　　12.加入煎好的土豆、蔥姜蒜末、鹽、孜然，翻炒均勻

　　13.加入少許生抽翻均勻，撒上蔥花

　　14.出鍋了