網上流傳有些零食多吃不胖反暴瘦，如紅棗、蜂蜜、黑巧克力、蘇打餅干等。然而，有些零食雖然相對健康，但同樣含有熱量，多吃真的不胖嗎？

　　健康的零食不代表低熱量

　　有些被認為健康的零食，可能某些營養成分含量較高，但不代表它們熱量也低，比如1份黑巧克力（25克）含熱量129大卡，10顆紅棗含熱量210大卡。而且，它們的脂肪或碳水化合物含量也不不一定低，比如每100克黑巧克力含脂肪30克，是相同重量瘦豬肉（6.2克/100克）的近5倍；每100克紅棗含碳水化合物67.8克，是相同重量米飯（25.9克/100克）的近2.5倍。

　　低熱量的零食吃多了也會胖

　　我們知道，只有使得消耗的能量比攝入的能量低，才有可能減肥。然而，現實中很多人只關心減肥吃什麼，卻忽略了吃多少的問題。即使是低熱量的零食，吃多了總熱量也可能超標，同樣也可能發胖。

　　減肥時可以適量吃的零食

　　減肥時可以適量吃的零食，如堅果類（如核桃、杏仁、低鹽瓜子）、水果干（如真空冷凍干燥的水果干）、某些糖果（如低糖的70%以上黑巧克力）、某些餅干類（如低脂的高纖維餅干）、豆制品（如豆腐腦）。此外，一些低脂奶類、粗糧面包、以及水果等都可以當做三餐之外的零食吃，前提是控制好一天總熱量。

　　減肥時最好少吃的零食

　　減肥時最好少吃如薯片、奶油蛋糕、巧克力糖、蜜餞、果凍、鱿魚絲、鳳爪等零食，主要是因為這些零食一般含糖、脂肪、鹽較多，總能量較高，不利於減肥。

　　減肥時吃零食應該注意：

　　1.優先選擇同類中更健康的零食

　　如選擇70%以上可可成分的低糖黑巧克力，而不是巧克力糖或代可可脂巧克力。

　　2.盡量選擇小包裝的零食

　　人往往容易在不知不覺中把眼前事物設定為目標，如果選擇小包裝的零食能在潛移默化中幫助減少吃零食的量。

　　3.循序漸進減少零食的量

　　如果減肥前有吃各種零食的習慣，開始減肥後大可不必一次性把零食全停掉。因為突然不吃零食，一方面容易造成心理上不舒服，另一方面很可能在某一天吃零食的食欲大爆發。建議循序漸進，慢慢減少吃零食的量。

　　4.不把零食當正餐

　　零食不適合當正餐吃，這是因為零食往往沒法做到營養均衡，難以滿足減肥時需要的各種營養素，而且控制不好量時也可能能量過剩，反而不利於減肥。

　　5.盡量不在睡前吃高熱量的零食

　　在減肥期間，如果白天吃得少，很可能睡覺前就感到餓了，這時不建議吃一些高糖高脂肪高熱量的零食，如奶油蛋糕、代可可脂巧克力、果脯、蜜餞、薯片等，如果不得以熬夜，可以適當喝點酸奶或吃點燕麥包等。

　　總之，減肥時我們既不能把零食一棍子打死，也不能迷信某些零食多吃不胖反暴瘦。如果我們能在控制好一天總能量的前提下，適當吃一些健康的零食，同樣有利於減肥。

 

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