規則1：發誓戒除紅肉來減少熱量攝入

　　打破規則：偶爾吃個漢堡包，不僅因為味道好，還可以補充蛋白質。需要長時間來消化蛋白質，所以它使你有腹飽感。另外，研究表明，它能幫助抑制你的食欲。有項研究表明，給小白鼠喂食高蛋白食物後，小白鼠體內產生了更多抗饑餓激素，它們的脂肪增加量比喂食少量蛋白質的小白鼠少。如果你不喜歡吃紅肉，可以選擇其它富含蛋白質的食物如魚、家禽、和豆類。

　　規則2：晚飯後不要吃

　　打破規則：你的身體不會突然間開始儲存脂肪，所以如果你在晚上工作時感到饑餓，沒有必要抱怨。如果你不給身體所需要的能量，你的新陳代謝會變慢。訣竅是要選擇健康的零食，比如全麥餅干、豆泥或爆米花。如果你在夜晚吃零食，建議你提前計算卡路裡，你就不太可能吃傳統的小點心，比如薯片和冰淇淋，你知道自己給晚上只能攝入多少量的卡路裡。

　　規則3: 嚴格控制嗜好

　　打破規則：適度放縱自己。當然，你可以先試著少吃點。為了不讓心裡發慌，你可以先吃一個蘋果，然後是幾個塊全麥餅干，然後是一個不含脂肪的布丁。但你如果吃一些巧克力，很可能會攝入更多卡路裡。從心理學角度來說，我們被不能擁有的東西所誘惑。這就是為什麼被禁止吃什麼後，我們比平時更渴望吃到被禁止的東西。當你放棄時，你會攝入更多。根據飲食失調的研究表明被禁止吃巧克力的女性更想吃巧克力，所以比其他人吃了更多的甜食。不過，最好不要讓你觸手可及那些誘人的食物。當食欲來襲時，你不得不去商店買些東西。路上你會燃燒卡路裡。或者你會覺得太麻煩，也就不去了。

　　規則4：面包是敵人

　　打破規則：復雜的碳水化合物提供填充纖維，而那些餅干，糕點中的容易消化的精制碳水化合物導致人體重增加，它們不讓你有飽腹感，所以你很快感到饑餓，最終消耗更多的卡路裡。你喜歡碳水化合物，有一個很好的理由，他們是你身體的首選的能源。大幅減少碳水化合物只會讓你以後吃多奶酪或油炸土豆條。如果面包讓你擔心，就試試熱量低的全麥三明治。

　　規則5：怕胖，非常害怕

　　打破規則：關注健康的脂肪——魚類，堅果，種子和橄榄油中的不飽和脂肪。真正的壞家伙，飽和脂肪酸和反式脂肪酸，阻塞你的動脈，增加你患心髒病的風險。你不應該吃很多薯片、餅干、油炸食物、奶油、肥肉。健康脂肪幫助你的身體分解和吸收營養，在水果和蔬菜中維生素A和E和β-胡蘿卜素。

　　規則6：避免“免下車餐廳服務”

　　打破規則：你覺得一根能量棒或高蛋白飲品比快餐更好?一頓真正的午餐會同時滿足你的食欲和大吃一頓的需要，它提供蛋白質、纖維和營養素。大多數連鎖店都提供健康的選擇。不要奶酪、蛋黃醬、和奶油醬;要烤的，不要油炸的。要最小分量的，漢堡不要雙份，不要超大的。當你把車停在免下車餐廳服務窗口時，從這三種選擇中選一種：一份烤雞、三明治或者一個漢堡包，加額外的生菜和番茄;或一個烤雞沙拉(放低脂調料、非油炸面包丁和奶酪)。

　　規則7：快樂時喝低度啤酒

　　打破規則：不要讓標簽愚弄你。“低度”可能會誤導人。這只意味著，啤酒所含的卡路裡比普通品牌少。一瓶百威低度啤酒熱量為110卡路裡，只比普通啤酒熱量少35卡路裡。“低度”標簽不是喝一整箱啤酒的理由。有可能，你喝一份高度熱量就可以滿足你了，但你上喝兩份或更多的低度酒也不滿足。不管你喜歡什麼，要知道這一點：你的身體把所有的酒，包括低度酒，都轉換成酯類。一旦這種物質進入你的血液，你的身體燃燒它，而不是脂肪。那會減慢你的新陳代謝和破壞你的減肥努力。所以快樂時不要太高興，別喝太多。

　　規則8：吃100卡路裡包裝的零食

　　打破規則：不要被迷惑，總以為小包裝的食品對減肥有好處，比如普通大小的餅干和薯片，它們添加了人工甜味劑、玉米糖漿和部分氫化油(動脈堵塞的反式脂肪的主要來源)。你吃一袋這種食物之後，仍然感到饑餓，因為它缺乏抗饑餓的蛋白質和纖維。這意味著你將很快伸手去拿第二包零食。不吃迷你小點心，還需要別的理由嗎？

　　最近的一項研究發現，當減肥者吃更多的小包食物時，他們吃得更多。如果你為了方便而喜歡小包裝食物，不如自己做一個零食拉鏈袋，可以容納這些超過100卡路裡的食物：6個小麥餅干，兩勺花生醬(放在三明治裡防止混亂)，15個杏仁或10個腰果，四分之三杯藍莓，和15個巧克力葡萄干。

　　規則9：減肥期間不吃早餐

　　打破規則：保持你一整天新陳代謝的最快方法就是吃早餐。你在早晨鍛煉後吃早餐，可以加速身體的新陳代謝。不要跳過早餐，等到上午或下午再吃，那樣你的新陳代謝速度會降低，導致你不燃燒任何額外的脂肪。你可以這樣想--你身體的代謝是一個火爐，如果你正確地操作的話，會整天為你燃燒脂肪。你吃早餐，就是往火爐中扔木頭，讓它准備開始燃燒脂肪。吃早餐有助於阻止你隨後一天吃零食的欲望，吃早餐也會讓你一整天精力充沛，還可以降低你的壓力水平。

　　小貼士：白天不要只吃午餐和晚餐，盡量吃4-5次小餐，在白天每隔2-3小時吃一點。記得火爐的比喻嗎？吃這些小餐，就是往火爐裡扔適量的木頭。保持你的新陳代謝，整天燃燒卡路裡。午餐和晚餐不要多吃，那樣會關閉你的新陳代謝。