南瓜飯

　　原料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

　　做法：南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗干淨備用;炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7美味又瘦身分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。

　　倒入洗淨的大米與南瓜南瓜炒勻，然後參與約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火焖10分鐘，然後掀開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火焖15～20分鐘收干水分後即可。

　　功效：南瓜的胡蘿卜素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢。

　　南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，是肚子趨於平坦。

　　爆炒空心菜

　　原料：150g空心菜，2個干紅辣椒，半個大蒜，清油、精鹽。

　　做法：空心菜洗淨，蒜切成末，往鍋裡倒入適量的油，待油熱後，依次放進蒜末、辣椒爆香。

　　倒入洗好的空心菜，以大火翻炒至斷生，放鹽調味，翻炒2分鐘即可起鍋裝盤。

　　功效：空心菜性涼、味甘、無毒，入胃腸二經，能潤腸通便、清熱涼血、療瘡解毒.