患有肥胖症的老人應在醫生指導下，采取逐步降低熱量的飲食療法。根據熱量守恆定理，每減6.8千卡熱量時，體重可下降1克，以此來計劃膳食，每月減低體重1千克左右為宜，為此應做到以下幾點：

　　一、控制熱量。患者根據自己的肥胖狀況適度降低主食量，並做到少吃糖果、點心、甜食、冷飲、肥肉和含油脂多的干果、油料子仁等。

　　二、限制食鹽的攝入量。食鹽能潴留水分，使體重增加。

　　三、適當增加蛋白質食物。由於限制主食，蛋白質也會相應地減少，故應補充富含蛋白質食物，如瘦肉、魚類、黃豆及豆制品。每日每千克體重蛋白質的攝入量不應少於1克，有條件的每日可增加100克左右。

　　四、多吃些蔬菜和水果。這不僅會產生飽腹感，而且還能供給充足的無機鹽和維生素。

　　五、少食多餐。由於老年人體內肝糖元隨著年齡的增長而減少，各種代謝反應減慢，所以老年人不耐饑餓，易進食過量。為此老年人可安排一日4—5餐制。這種多餐次、小餐量的食法，可防止肥胖。

　　六、堅持鍛煉。運動能幫助消耗體內的脂肪和糖類，從而使多余的脂肪被消耗掉，起到減肥的作用。如散步、打太極拳、跳老年舞等和力所能及的家務勞動。

　　此外，還可以采取下列食療方劑。

　　1、白茯苓粥： 將白茯苓磨成粉，每次取茯苓粉15克，粳米60克，煮粥，加冰糖少許即成，早晚服用。此法可治療老年肥胖症;

　　2、荷葉粥： 新鮮荷葉一張，粳米60克，冰糖適量，先將洗淨的荷葉煎湯，用荷葉燙煮粳米成粥，加少量冰糖即可食用，早晚食之。