南瓜減肥原理

　　1、南瓜含有可降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助於瘦身。

　　2、南瓜的熱量比米飯還要低。

　　3、南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，使大便通暢。

　　4、南瓜果實中有7%~17%的果膠，其吸附力很強，能黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能黏結膽固醇，防止動脈硬化。

　　5、生物鹼、葫蘆巴鹼和南瓜籽鹼等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺，有利於排出體內毒素、提高細胞免疫力。

　　6、南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對減肥有幫助。

　　美容瘦身南瓜湯

　　原料：南瓜500克，水1500ML。

　　做法：南瓜洗淨切小塊；鍋中做2～3倍水；加進南瓜；大火燒開，轉中火，再煮10分鐘即可。

　　雜糧南瓜粥

　　原料：大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜。

　　輔料：黃冰糖。

　　做法：

　　1、大米，大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗干淨。

　　2、南瓜往皮往瓤，擦絲。

　　3、所有材料投進電高壓鍋內，加礦泉水高出材料三厘米左右，再放一塊黃冰糖。

　　4、蓋上鍋蓋，加熱功能，定時0.5小時。

　　5、炒鍋內倒進2湯匙食油燒至7分熱，然後倒進南瓜塊翻炒1分鐘;

　　6、倒進洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加進約500毫升淨水，使其恰好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火焖10分鐘，然後打開蓋調進鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火焖15～20分鐘收干水分後即可。