苦瓜又稱涼瓜，中國中醫學認為苦瓜性寒味苦，對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容，促進新陳代謝等功效。在苦瓜中含有豐富的維生素B1、維他命C及多種礦物質，長期飲用能夠延年益壽，增強身體的抵抗力。那麼苦瓜減肥茶有效嗎？什麼人適合？

　　現代醫學研究發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防御功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。美國凱裡博士從苦瓜中提取了極具生物活性的成分--高能清脂素。經過美國哈佛生命研究院的科學家多年研究終於揭開了它的理論依據：原來苦瓜內含的0.4%的高能清脂素在食用後，並不進入人體血液，只作用於人體吸收脂肪的重要部位--小腸，通過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養的吸收，又不參與人體代謝，無任何毒副作用，最終達到減肥效果。

　　秘制苦瓜減肥飲品

　　STEP1：需要預備的材料就兩樣：苦瓜一條，碳酸普通的水果汁一瓶。然後，把苦瓜削成薄片狀，放到整個大容器裡。削苦瓜的竅門是一定要薄，這樣苦瓜才不會苦。

　　STEP2：把碳酸普通的水果汁一口氣倒進容器裡，竅門是一定要快。

　　STEP3：是用最快的速度給容器包上保鮮膜，竅門是不能讓果蔬汁飲料的氣兒跑光。

　　STEP4：是將果蔬汁飲料放進冰箱裡冰鎮，隨時喝隨時拿。