普洱生茶和熟茶的區別

　　1、從顏色上區分

　　生茶通常是黃綠色或墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發酵程度的影響，並且新生產的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發酵的生茶則隨著發酵進行，出現葉邊、茶梗發紅、發紫，然後逐步變紅，黃綠色逐步消失，最後變為板栗色或紅褐色，並有油亮的感覺。

　　2、從茶湯顏色區分

　　生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最後變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。

　　3、從氣味上區分

　　生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點霉味。

　　4、從口感區分

　　生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味；熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。

　　普洱生茶和熟茶哪個減肥效果好

　　普洱生茶

　　新鮮的茶葉采摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較列，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。清理腸道，有降脂，降壓和減肥功效，適合年輕人群。

　　普洱熟茶

　　普洱茶在制作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研制渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。降脂，降壓，養胃，較適合中老年人群。

　　普洱茶降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(雲南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%)。二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

　　普洱茶減肥生茶好還是熟茶好

　　普洱茶可以減肥是肯定的，是經過醫學證實的，國內外的醫學院都有臨床試驗的證明，以及諸多醫學經典都有相關的記載。如果你用來減肥，建議喝生茶，生茶主要用於減肥，降血脂的功效。而且選擇生茶的時候一定要選茶餅緊實，沒雜質的，最好不要買散茶。長期飲用沒有副作用，但要切記：喝生茶一定要在飯後飲用，因為空腹喝容易刺激胃黏膜，心慌，反而會傷胃。

　　普洱茶不同於一般減肥藥物，它沒有特定的瘦身范圍，只要長期飲用必定可以瘦下來，而且還有美容的效果。好的普洱耐泡，所以購買盡量不要貪圖便宜，一定選好茶。生茶泡出來茶湯清透，跟龍井顏色相似;熟茶則呈紅褐色，不渾濁，像葡萄酒的顏色，要注意識別哦。