秋冬天冷，人們喜歡呼朋喚友一起打火鍋。大冷天裡，不吃上那麼幾頓火鍋就總覺得少了點什麼。然而，火鍋熱量高，這樣許多愛美的人避而遠之。那有沒有兩全其美的方法，既可以吃火鍋又不會發胖呢？下面，小編就教你火鍋怎麼吃不會胖！

　　1.選擇低熱量湯底

　　常吃火鍋的人肯定知道，火鍋當中最精華的非鍋底莫屬。但是減肥的人也知道，鍋底的熱量往往就是致胖的最主要原因，因為，現在市面上的火鍋湯底通常都是由大骨熬制而成的，不然就是含油量非常高的麻辣鍋。那用什麼做湯底好？！中藥做湯在火鍋中可是很有養生，蔬菜清湯做湯底低熱不上火，養生，還可以活絡血液循環，對排除毒素、健康瘦身更是大有幫助，另外還可以在骨頭湯底中加入些花草不僅能夠達到去油解膩的效果，還能散發淡淡的清香。

　　2.多放蔬菜

　　趁熱吃肉人們能夠吃很多，如果湯底是辣的，那人們的胃口就會更大。建議在打火鍋時多點蔬菜。蔬菜的熱量低，並且膳食纖維豐富，飽腹感強，能夠避免進食過量。蔬菜中的芹菜、菠菜、西蘭花等都是低熱高纖的蔬菜，多吃也不怕哦

　　3.調料不要太重口

　　各式調料，花生醬、沙茶醬、麻油等等，這些調料都有著超高熱量。而且每一種調料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其實各位可以選擇用醋來代替，至少熱量不會那麼高。

　　4.火鍋後喝些醋飲料或者蔬菜汁

　　火鍋之後，人們都喜歡喝些飲料。市場上的果汁飲料糖分高，多喝無益。喝酒太傷肝。如果實在想喝的話，可以喝些低糖的醋飲料或鮮搾的蔬果汁。