冬季寒冷最傷胃，而喝粥是人們養胃的飲食之道。粥裡水多米少，淡粉含量不高，熱量不高，飽腹感強，並不會令人變胖。又因水分多，粥能夠增加體內新陳代謝，促進消化和吸收，減輕腸胃的負擔。那冬天喝什麼粥養胃又減肥呢？下面小編推薦4種營養豐富的粥。

　　1.山藥糯米粥

　　材料：紫紅糯米100克、糯米50克、薏米30克、山藥100克

　　做法：薏仁米提前一夜洗淨泡發，然後將薏仁和糯米洗淨放入鍋中煮；將山藥去皮洗淨切丁，待粥煮開後加山藥，繼續煮熟至粘稠即可。為了味道，可以少量的蜂蜜。

　　2.紅棗小米粥

　　材料：小米30g、紅棗10顆

　　做法：小米洗淨瀝干水分，紅棗洗淨去核備用，洗淨瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒，炒至干爽，並飄出香味即好；將炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥。

　　3.板栗紅棗粥

　　材料：糯米和大米各半、熟板栗子10個、紅棗10個

　　做法：糯米和大米淘洗干淨，提前放入清水裡浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開後轉小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底；熟板栗切小塊，30分鐘後加入板栗塊，繼續煮約20分鐘至粥粘稠即可。

　　4.雞蛋菠菜粥

　　材料：大米200克、玉米碎50克、雞蛋1個、菠菜1棵，蔥花適量，料酒少許，鹽少許，植物油少許，雞精少許

　　做法：大米中放入少許玉米碎，用冷水浸泡30分鐘；在雞蛋碗中放入少許料酒，打散成雞蛋液；菠菜焯水，過冷水，切碎備用；水煮沸，下入泡好的米，加蓋，小火慢熬，熬至粘稠；放入少許植物油，放入菠菜碎，順時針澆入蛋液，挑入鹽、雞精；最後放入蔥花即可。