世衛組織建議,成年男性每天攝入的糖不應超過35克,女性不超過25克。但據《每日郵報》報道,全球知名咖啡連鎖店COSTA的大杯全脂太妃拿鐵含糖量高達73.3克,是世衛組織建議女性每天糖攝入量的3倍。另一家咖啡巨頭星巴克的情況也不樂觀,其大杯蛋酒拿鐵的含糖量高達58.2克,是女性建議攝入量的2倍。
參照報道的COSTA和星巴克大杯咖啡的含糖量數據,並收集3款速溶咖啡標注的碳水化合物進行測評,稱取對應白砂糖,直觀呈現它們的含糖量。進一步計算發現,按建議沖調量沖兌成500ml,5款咖啡的含糖量均超過了世衛組織對女性每日攝糖量的建議值。
除了咖啡,這些喝起來不是那麼甜的飲料也別總喝。
VC飲料——VC味酸需加大量糖調味
維生素飲料喝起來酸酸的,但可能隱藏著大量糖。因為VC價格便宜,且較爽口,很多飲料中都有添加,有些維生素飲料中的VC含量超過了20毫克/100毫升。VC還是一種酸味劑,因口感很酸,往往需加入更多的糖來調節口感。平時飲水要以白開水為主,若要購買飲料,先看營養成分表中的“碳水化合物”含量,盡量選擇低糖飲品。
沖飲奶茶——配料中第一位是植脂末
現在的奶茶已經不是簡單的“奶+茶”了。超市中常見的杯裝沖調奶茶配料表中,第一位竟然是植脂末,其主要成分是氫化植物油,能使奶茶更加香滑,但這種物質對心血管健康不利。另外,其能量、脂肪及糖含量都不低,小小一杯就能提供170千卡能量和30.8克糖。另外,沖飲的奶茶粉也要盡量少喝,主要靠香精提供香味。
鮮搾果汁——糖分吸收較快應少喝
鮮搾果汁屬於營養健康的飲品,但也不能隨意暢飲,尤其是糖尿病人、孕婦等特殊人群。水果搾汁後,其中的果糖、葡萄糖、蔗糖全部溶解在汁水中,且消化吸收速度加快,易引起血糖的快速波動。同時,水果搾汁時細胞壁被破壞,造成植物化學物及營養素等流失。建議每天適量吃水果,少喝果汁。
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