專家稱普通的家庭餐盤也會影響人們的健康——至少會增加體重。餐盤的大小已經從上世紀60年代的18-20厘米增加到了如今的28-30厘米。專家稱這促使人們吃得更多,也為肥胖症推波助瀾。
報道指出,如今有52.5%的新州成年人正在克服肥胖的問題。悉尼大學博登肥胖研究所(BodenInstituteofObesity)教授卡特森(IanCaterson)稱,營養、鍛煉和飲食失調毫無疑問與家庭用餐具有點關系。“如果你回到過去,看看父輩或祖輩的餐具,你會發現他們的餐盤只比我們目前裝配菜用的盤子大一點點。”他說。
據報道,鼓勵人們吃得小份一點是新州衛生局“讓健康成為常態”(MakeHealthyNormal)活動的一部分。該活動敦促人們對飲食和運動做出小小的改變以實現長遠的利益,避免一些並發症比如高血壓、糖尿病和癌症。
新州癌症協會(CancerCouncilNSW)的營養項目經理休斯(ClareHughes)稱,這些小小的改變比如減小餐盤大小就能對健康帶來較大的改變。“人們懂得了防曬和少抽煙,但是他們還沒有意識到肥胖、健康飲食、飲酒和體育活動也有癌症風險。”她說。
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