現在人們的生活水平越來越好，但是過年的餐桌上的肉食卻是逐年遞減，反倒是素菜、小吃逐年遞增，人們感覺生活的好像越來越健康了，但好像“病人號”這艘船上的人員呈暴漲趨勢。

　　No.1小吃小喝=小吃、小喝？

　　小吃小喝不占時間，同時也不怎麼占肚子，所以備受喜歡，但事實上它們的“能量”不可小觑。

　　1.果脯蜜餞：

　　我們常吃的話梅、果脯等，因為加工工藝的需要，為了防腐保鮮護色，通常都會使用到“低滲透壓工藝”，說白了就是糖鹽腌漬，偶爾小吃幾口，確實豐富了味蕾，但是這過量的鹽和糖，讓人乍舌，更不用說那些各色各味的食品添加劑。

　　2.各類堅果：

　　看著電視、嗑點瓜子，抓把腰果、搓個麻將，好像已經是現在過年必定上演的“節目”。小吃小吃，就是不能多吃，但是很多人超愛堅果，不一會兒就能造出一座小山，不論是瓜子、花生這些本就是造油的原料，還是腰果、杏仁這些澱粉含量也不少的食物，它們額外給我們增添的能量就在4-9Kcal/g之間徘徊。這也是為什麼很多人過年之後就會長出“小鮮肉”最主要的原因之一。

　　3.飲料：

　　過年，雪碧、可樂......似乎成了必備品，因為孩子們的強烈要求，以及家長們的習慣之舉，當然，少喝一些並非不可，可是有幾個孩子不是一杯接一杯？不論是重量等於十幾塊方糖的糖量，還是各種甜味劑、香精、酸味調節劑、色素……，雖然這些飲料在生產的時候，添加的食品添加劑是符合要求的，但是過量的食用甜味劑等，會加重孩子們的肝腎負擔，而色素則會加快孩子排鋅的速度，造成缺鋅的一系列症狀出現。

　　4.小酒：

　　酒桌上才能感受到年味，不錯，酒文化在我國源遠流長，但是傳到了如今俨然變了味道，勸酒、斗酒愈演愈烈，我們先忽略酒的能量不說，就是它對肝髒和腸胃的刺激，也是只有醉過的人才會懂得。

　　No.2怎麼小吃小喝更健康

　　1.用果干、新鮮水果代替果脯蜜餞

　　果干就是將新鮮水果曬干而成，因水分的減少，除少數營養素外，其大多營養素相較新鮮水果還有所提升。而新鮮水果除了幫我們補充各類營養素之外，還有很多水分的攝入。但要注意的是，水果多吃後可能造成胃酸分泌過多，造成腸胃不適。而果干由於水分很少，其糖分相當於濃縮，所以吃完後記得漱口或刷牙，預防齲齒的發生。

　　2.吃堅果甭任性

　　（1）吃一小把：堅果不管澱粉類還是油脂類，都容易吃過量，多余能量會以脂肪形式存於體內；

　　（2）愛原味：椒鹽、奶油味的各類堅果都超受歡迎，但這些額外的味道可能會遮蓋不新鮮堅果本身的霉味等；

　　（3）別愛“人工”開口的：愛吃堅果的人，大多數都喜歡已經過加工開口的，這樣既入味、吃起來又方便，但事實上這種堅果容易藏污納垢，如放置時間長，還可能有細菌超標、酸敗等問題；

　　（4）吐其糟粕：吃到壞的果仁時毫不猶豫吐出，防止其所含黃菌霉毒素對身體產生有害影響

　　3.DIY鮮果汁、茶水、豆漿代替飲料

　　飲料吸引人，最主要的一個原因，就是甜。那我們就很容易找到替代品，用新鮮的橙子、芹菜等易出汁的蔬果搾汁，即攝取了營養，還遠離了各種添加劑。同時，喝些綠茶、豆漿，可以攝取一些抗氧化物質，也是不錯的選擇。但是要注意的是，一般鮮搾的果蔬汁易氧化，應盡快飲用，而且一般去渣後就沒有多少膳食纖維，所以食用新鮮的蔬菜水果是最佳選擇。

　　4.酒少喝，要喝“好”

　　人們都說喝酒要喝好酒，什麼是好酒？不僅僅是區別在酒的價錢上，更應該區分的是酒的種類上。啤酒度數低，但是其中含二氧化碳多，這會增加酒精在腸胃中的吸收率；白酒度數高，對肝髒的影響相對其它種類的酒而言高；紅酒度數適中，且其中富含白藜蘆醇等抗氧化物質，適當飲用，對預防心腦血管疾病有一定作用。所以相對來說，紅酒較為健康，黑米酒等一些低度糧食酒也較好。但應注意的是，干紅葡萄酒為經過工藝處理脫去糖分，如果一味追求口感，再往其中加入雪碧、脈動等甜飲料，不僅會額外增加了糖分、能量、食品添加劑的攝入，還會因二氧化碳的作用是酒精的吸收率變高。

　　不管多好多貴的酒，依然是酒，依然會每克提供7Kcal的熱量，喝多了依然會傷身，所以本著淺嘗辄止，不要逢酒必干，我們每天飲酒：白酒不要超過一兩，紅酒不要超過半斤，啤酒不要超過一斤，更不要把它們摻著喝，這樣才不會把酒文化糟蹋成了醉無文化。