這個冬天你是否在煩惱自已長胖了呢？要減肥的MM們為自已定的減肥食譜好像沒起多大作用，為什麼呢？減肥瘦身有宜忌，你可千萬要記牢哦。

　　1.合理控制熱能冬天會比以往吃的要多，因為飲食提供熱能且必須低於機體實際消耗的熱能量，即必須供應低熱能飲食，促使過多的熱能被消耗掉，直至體重恢復到正常水平，然後應注意控制熱能的攝入與消耗的平衡，並維持好這種平衡。

　　2.巧用谷類食物冬天吃什麼不會胖要學會巧用谷類食物，它是人體熱能的主要來源，它提供人體碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、b族維生素等。不同的谷類食物，含有的膳食纖維不盡相同，如玉米、荞麥、燕麥等粗雜糧比精白米面含有更多的膳食纖維。研究表明：食用粗雜糧與精白米面比較，前者在胃中難於消化，停留時間久，排空緩慢，不易饑餓;同時，其富含膳食纖維，可促進腸蠕動，抑制碳水化合物、脂肪及膽固醇的吸收，從而減少熱能吸收，因而，在主食固定的前提下，增加粗雜糧攝入量及頻度，利於冬天減肥。一般情況，每日攝入谷類食物不應小於150克，否則，可出現酮症，損害機體。在減肥過程中，攝入谷類食物過少，甚至禁食谷類，弊大於利，是不可取的。

　　3.學會用肉類食物會用肉類包括畜肉、家禽、水產，是優質蛋白質、脂溶性維生素和鐵、鋅、硒等礦物質的重要來源。那怎樣吃才不發胖呢？不同的肉類含有的脂肪量不同。畜肉中豬、牛、羊中含有的脂肪較多，尤其豬肥肉為甚，家禽中雞、鴨的脂肪含量較低，水產中的魚、蟹、海參等脂肪含量也很低。在蛋白質攝入量固定的基礎上(1～1.2克/公斤/日)，增加含脂肪少的肉類攝入，保證蛋白質的供給，同時減少脂肪的攝入，熱能攝入隨之減少，利於減肥及健康。

　　4.多吃蔬果類食物冬天吃什麼不會胖少不了蔬菜、水果含有豐富的水溶性維生素、礦物質、膳食纖維和其他生物活性物質。水溶性維生素和礦物質可保護心血管健康、增強抗病能，如草莓、人參果、火龍果等。另外，食用菌藻類食物亦利於減肥。肥胖者一般“飯量”大，減肥過程中要把“飯量”逐漸減少至正常量，開始減肥時會不習慣，覺得胃腸空空，多吃蔬菜和水果可以緩解因減肥而產生的“饑餓感”。

　　5.慎用高熱量、高膽固醇食物、飲食清淡冬天少吃和不吃高熱量、高膽固醇食物是肥胖者配膳的重要原則，日常生活中忌食純糖、巧克力、糖果、甜飲料、甜點、冰淇淋、黃油、動物腦、動物內髒、魚子等。口味厚重，鹹辣，往往攝入飯量增加，熱能超量，飲水量增加，結果體重上升，因而，清淡飲食有益於減肥。建議每天的食鹽不超過6克。