很多女性都認為不吃早餐能減肥，其實這只會增加你下一餐的攝入量，不減肥反而會導致增肥，早餐是一日三餐中最基本的一餐，應該合理的搭配，好好的享用這一頓，你也能輕松減肥。

　　1。每天早上都應該喝奶或豆漿，補充蛋白質和鈣質

　　奶類除了提供蛋白質，還是很重要的鈣質的主要來源。一天當中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營養得多，熱量也低得多。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝下自制的豆漿。

　　2。早餐熱量不宜過多

　　早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當的，約占一天需要量的四分之一。

　　3。早餐前應先喝水

　　人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。

　　因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，且又能使你飽腹感，但不要在吃早餐前喝較多的水。

　　4。早餐至少包含三大類食物

　　早餐的食物組合很多，但不要單吃一種營養素，至少要包含碳水化合物(如土司，饅頭，稀飯)，蛋白質(如蛋類，三文魚，豆腐等)，早餐奶，當然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。

　　5。早餐盡量清淡

　　早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品，此類食品熱量非常高，盡量少吃。

　　6。早餐富於變化

　　很少有人受得了每天都吃一樣的早餐。其實只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多變化。雞蛋可以水煮，或是清蒸牛奶可以泡麥片，也可以泡餅干，甚至可以兌入少量米酒中這樣的安排可以攝取到不同食物，這樣既不會提高食物攝入的總熱量，而不同的煮法或搭配應對不同口味的要求，減肥又健康。

　　7.7點到8點吃早餐

　　醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4、5小時左右為好。如果早餐較早，那麼午餐你就會不知不覺的吃多，從而會引起肥胖。

　　下面，我們特別為你准備了符合以上原則的幾款早餐食譜，希望你也能享受到吃早餐的快樂與滿足。

　　將培根換成水果

　　一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩塊煎培根，再加兩個5分鐘煎蛋這樣的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白質，又可提供充分的鈣質，營養全面。當然，如果想減肥的話，可以將培根換成水果。

　　另外，還有如下幾個選擇供大家參考：

　　1。脫脂牛奶一杯、三明治一個、香蕉一根，外加50g左右的干果。

　　2。大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗，再加上一個蘋果。

　　3。小馄饨一碗、肉包2個。