每日三餐以雞蛋為主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡飲料，一個星期就可以收到減肥效果。

　　食用規則：雞蛋第一天量不限制，以後每日食三個，倘若膽固醇高者可只食用蛋白，或蛋白以豆制品代替亦可。

　　七日雞蛋膳食減肥食譜

　　星期一

　　早餐：煮雞蛋(不限)，烤面包(不限)，葡萄，咖啡(不加糖奶)。

　　午餐：煮雞蛋，烤面包，咖啡。

　　晚餐：煮雞蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡。

　　星期二

　　早餐：煮雞蛋一個，烤面包，葡萄，咖啡。

　　午餐：煮雞蛋兩個，咖啡，葡萄。

　　晚餐：牛排，以西紅柿為主的青菜涼盤沙拉，泡菜，咖啡。

　　星期三

　　早餐：煮雞蛋一個，葡萄，咖啡。

　　午餐：青菜沙拉，西紅柿，葡萄，咖啡。

　　晚餐：煮雞蛋兩個，羊肉、西紅柿為主的青菜沙拉，泡菜，咖啡。

　　星期四

　　早餐：煮雞蛋一個，葡萄，咖啡。

　　午餐：青菜沙拉，西紅柿，葡萄，咖啡。

　　晚餐：煮雞蛋兩個，奶酪，菠菜，咖啡。

　　星期五

　　早餐：煮雞蛋一個，葡萄，西紅柿，咖啡。

　　午餐：煮雞蛋兩個，菠菜，西紅柿，咖啡。

　　晚餐：海魚，青菜沙拉，烤面包，咖啡。

　　星期六

　　早餐：煮雞蛋一個，葡萄，咖啡。

　　午餐：水果沙拉，雞蛋兩個。

　　晚餐：牛肉排，以西紅柿為主的青菜沙拉，咖啡。

　　星期日

　　早餐：煮雞蛋一個，葡萄，咖啡。

　　午餐：燒雞，西紅柿，葡萄，咖啡。

　　晚餐：青菜湯，圓白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西紅柿為主。

　　提醒：配料中沙拉可用植物油，如無羊肉可用牛肉代替，如無葡萄可用其它水果代替，餓時可食用西紅柿、咖啡不加糖奶，最好為黑咖啡。