春節少不了聚餐，而大餐似乎是減肥的天敵。其實，只要會吃，大餐不僅不會讓你囤積脂肪，還有助於減肥瘦身。以下的7款減肥食譜，就是你春節最好的瘦身餐，它們讓你享盡美味同時越吃越窈窕。

　　1、碧螺春燒豆腐

　　原料：豆腐1塊，碧螺春茶葉5克，水發枸杞20克，精鹽、食用油、水澱粉各適量。

　　做法：

　　①將碧螺春茶用溫開水洗一遍，用80度的水泡好待用；豆腐切塊，用沸水加鹽煮3分鐘去掉豆腥味；

　　②坐鍋點火倒入油，油熱後倒入茶水茶葉，再放入枸杞、豆腐和鹽，煮開後用澱粉勾芡即可。

　　瘦身小編點評：綠茶向來被譽為排毒瘦身聖品，富含能夠排除有害物質的有效成分，與豆腐搭配，排毒同時補充植物蛋白，適合工作壓力大的減肥女性。

　　技術指數：★★★★★

　　2、泡菜魔芋

　　原料：魔芋（魔芋粉絲）300克，卷心菜泡菜50克，泡椒50克，蒜苗50克，姜5克，水澱粉、鹽、食用油各適量。

　　做法：

　　①魔芋洗淨，切細條；泡椒去蒂切成牛耳形；蒜苗洗淨切段；姜切成薄片。

　　②鍋置旺火上，倒入油燒至五成熱，加姜片、泡椒炒香，放卷心菜泡菜，倒清湯少許，大火燒出泡菜的香味，再加魔芋條、鹽，燒至魔芋入味，加味精、蒜苗推勻，用濕澱粉勾薄芡，收汁裝盤即成。

　　瘦身小編點評：這道菜有較低的熱量卻富含膳食纖維，消除身體的沉積物的同時有很好是瘦身效果。

　　技術指數：★★★★

　　3、紅棗蒸木耳

　　原料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。

　　做法：

　　①將紅棗洗淨，用清水浸泡約2小時撈出，剔去棗核；黑木耳用清水泡發，去雜洗淨。

　　②把紅棗、黑木耳放入湯碗內，加入適量清水、冰糖，上鍋蒸約1小時即成。

　　瘦身小編點評：紅棗中含有抑制癌細胞、甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質，對女性排毒滋養很有好處，適用於血虛面色蒼白、心慌及貧血的減肥女性。

　　技術指數：★★★