周一

　　早餐：營養鹹豆花

　　材料：超嫩豆腐一盒、蔥姜蒜、蘑菇、胡蘿卜、裙帶菜、炒熟的松仁、芫荽

　　做法：裙帶菜泡發切小片，其他材料切末、小丁；嫩豆腐放開水裡煮1-2分鐘；熱鍋少油，爆香蔥姜蒜末，然後倒入其它配料炒半分鐘，加適量生抽、糖、陳醋調味；煮好的豆腐劃成薄小塊盛在碗裡，澆上3料，喜歡的再加點事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。

　　午餐：蘑菇菠菜意面

　　材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋蔥半個、蒜頭3瓣、淡奶油100克、鹽2克、白胡椒粉2克。

　　做法：鍋中放足量水燒開，加5克鹽和幾滴橄榄油，放入三色螺旋面，按照包裝袋上注釋的時間煮熟後撈出濾水備用；洋蔥、蒜頭、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段；熱鍋後加入橄榄油，油溫後放洋蔥、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒軟；倒入淡奶油，再加入適量清水煮開；下三色螺旋面和菠菜，加鹽調味，翻炒1分鐘後撒入火腿末和白胡椒粉拌勻即可。

　　晚餐：生姜粥

　　材料：新鮮生姜6g、粳米50g

　　做法：取新鮮生姜6g洗淨切成薄片；與50g淘淨粳米共入沙鍋，加入清水煮成稀薄粥。

　　周二

　　早餐：全麥饅頭夾蛋+薏仁豆漿

　　全麥饅頭夾蛋

　　材料：美生菜20g、雞蛋1個、全麥饅頭1/2個

　　調味料：鹽1/4小匙、橄榄油1小匙

　　做法：將美生菜洗淨，剝小片備用；取一不黏鍋熱鍋，倒入橄榄油燒熱，打入1個雞蛋，煎熟後，均勻撒上少許鹽，盛起備用；取1/2個全麥饅頭於中間橫切成兩片，夾入做法1的美生菜及做法2的荷包蛋即可。

　　薏仁豆漿

　　材料：薏仁粉1大匙、無糖豆漿240ml(黃豆1杯、水6杯)

　　做法：將黃豆洗淨，加水3杯浸泡1夜後，用果汁機高速打成泥狀，倒入鍋中再加3杯水以中火加熱，煮至即將沸騰時必須小心加以攪拌。煮沸後過濾除渣即可。將無糖豆漿以中火煮至溫熱，加入薏仁粉攪拌均勻，以小火續煮約1分鐘即可。

　　午餐：蘆筍魚柳

　　材料：土豆、草魚、西紅柿、蘆筍、香椿芽、紅辣椒、巧克力醬、雞蛋、番茄醬、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、澱粉、姜。

　　做法：將草魚切成大片，用鹽、胡椒粉、料酒腌漬。土豆切大片，用微波爐高火8分鐘打熟；番茄切小丁，紅椒切絲，蘆筍切長段飛水撈出待用；用澱粉和雞蛋加少許鹽和成糊，將魚片拖糊，下5成高的油鍋，炸成金黃撈出瀝油，放入微波爐中火3分鐘至熟；土豆取出在保鮮袋裡捻成泥，用鹽、胡椒粉、黃油、香蔥末拌勻成泥。將土豆泥拍成小餅放在盤中，依次放上三根蘆筍，架上兩片魚片；鍋內留油，煸香姜末放入番茄丁，和少許的番茄醬，加白糖、鹽調味制成濃汁，在盤子周圍淋上濃汁，擠上巧克力醬，在魚排上點綴紅椒絲和椿芽。

　　晚餐：白蘿卜蔬菜湯

　　材料：白蘿卜一個，大概500克，口蘑二兩，甜玉米2根，大約250克，蔥花少許，鹽少許

　　做法：把白蘿卜去皮洗淨，切成小塊，把口蘑取蒂洗淨，把甜玉米切成大小合適的塊狀，先用開水把甜玉米煮到半熟；用一個中型的湯鍋盛小半鍋水，等水開以後加入甜玉米，等到玉米快熟時加入口蘑，煮到變色以後再加入白蘿卜，再煮上15分鐘大概就可以了，盛出來的時候調入一點鹽，撒上一點蔥花就可以了。