一日三餐不能保證的情況下,當身體的能量開始透支,人在不是“飯點”的時候產生饑餓感,這時,就會忍不住地想去吃零食,來填補一下自己空虛的胃了。馬克·吐溫說,戒煙最容易了,我已經戒了100次了。而我們或許會說:戒零食最容易了,我已經戒了100次了。很想戒,又很難戒,那麼,一定要戒零食嗎?
我們大家都知道最科學的飲食方式,是每隔3~4小時進食。這樣既可以保證營養與能量的及時補充,又不至於一次攝入過多、導致脂肪的積累。但由於現代社會忙碌的生活節奏,讓我們不得不把飲食簡化到一日三餐。如果這三餐都能合理安排,均衡搭配,也完全可以滿足我們的健康需求。但往往事實並非如此,我們經常為了趕時間而不吃早飯,或者由於中午還要趕工、開會,而沒有時間好好吃飯。
在一日三餐不能保證的情況下,當身體的能量開始透支,人在不是“飯點”的時候產生饑餓感,這時,就會忍不住地想去吃零食,來填補一下自己空虛的胃了。特別特別是女生就更容易這樣啦!雖然吃零食不是女生的“專利”,但是事實卻也是女生吃零食比較多。看看辦公室裡你身邊女生的辦公抽屜裡吧,你是不是被她那滿滿一大抽屜琳琅滿目的零食給嚇到了?千萬要支持住!因為大多數女生都是這樣的,看多了也就會習慣了……
還有另外很多女生靠吃零食來當減肥法,認為這樣不吃主食的減肥法還挺管用。確實這個方法對於部分MM來說是很管用的,但是因為每個人的體制都不相同,所以效果也是見仁見智啦。像現在當紅組合S.H.E裡的HEBE就是這樣的哦~
首先,我們先來聽聽“零食主義者”的正反方辯論會吧!看看你認為哪一方說的更有道理?也能通過他們的客觀立場更加看清零食的“真面目”哦~
正方:吃零食,快樂並健康著
法國學者哈德·默爾米曾提出了一組令人擔憂的數據:32%的法國人根本不在飯桌上吃飯;37%的人每月總有數次會走在大街上解決他們的晚餐或午餐。
在全世界的任何一個大城市裡,我們似乎已經習慣不固定吃飯的場地和時間。試想,如果我們每天得花上兩個多小時在路上,還得在外出工作、會議等中度過一天,當然會餓得頭昏眼花。這時薯片、蛋糕或巧克力條是用來充饑的最好食品,這總比餓出胃病來好吧。
而且,“零食”的概念是寬泛的!
現在,人們說起零食,似乎總想到膨化食品和高熱量食品,但事實上,葡萄酒、餐前小菜、酸奶等,都可算在零食范疇裡。甚至,一些健美教練還建議瘦身者執行少食多餐的計劃,以辨別出自己“饑或飽”的狀態,從而容易控制進食的量。這樣,“吃零食”還有了保持身材的效用呢。
反方:零食讓你變胖又依賴
你是否注意過,有的女人吃的飯菜很少,但總是瘦不下來,就是因為她是“零食皇後”。也許你會說,這跟每個人的體制不同是相關的,有很多女生就是靠吃零食減肥成功的呀!
事實確實是這樣,不過,零食的熱量高卻也是重點。要是你常常一次吃下好幾份零食,那熱量就非常可觀了。即便以不吃正餐為代價,還是與苗條身材無緣。
這些零食中營養成分很低,一般都缺乏蛋白質、纖維素、維生素及礦物質,而且包裝食品往往含有反式脂肪、導致毒素積累,以此代餐,健康必受影響。下次再漫無目的地犒勞你的嘴巴時,想想這樣的後果,還是少吃為妙吧。
除了變胖的危險以外,你是否覺得你有“零食依賴症”?因為一本正經坐下來吃飯,除了做菜還得洗碗。而零食就簡單多了,工作、看電視、看書,可以邊做邊吃,不受影響,隨時隨地,非常方便。
但研究表明,規規矩矩地坐下吃飯,人很容易有飽足感,就不會無休無止地吃下去。一旦三心二意地吃東西,大腦很難及時接收“飽”的信號,容易過量進食。更何況,有時根本不是餓,而是閒著無聊,更多是心理上的依賴,而不是身體真正需要這些食物。
看了以上的兩方辯論,你在心裡是否已經有了你自己對於零食的定義?其實在 在零食的取捨上,你是自由的,而你的選擇,顯然可以更健康!用對的方式和態度來對待零食,才是真正聰明的做法。
聰明地吃零食:
研究飲食行為的專家說,其實吃零食不會造成什麼健康問題,前提是我們真的是在餓了的時候吃,並且能區分吃零食的情況和場合。
人們總認為吃零食的危害是過度攝入食物導致體重增加,那是因為我們把吃零食作為主食了。因此,進食數量的添加造成攝入營養的不均衡。
如果一個人不能均衡地吃好三餐,如何能指望TA把進餐分成8次而吃得營養?另外一個原因是那些零食的包裝問題,它們往往是以小袋包裝,看似量少,但是所含熱量卻很高(一些零食的卡路裡比一般食物要高出許多),這種包裝設計導致一些人在不知不覺中吃下很多,大大超過其所需的熱量。
當我們否認自己吃零食時,回答行為是機械式的,這時我們對於饑餓、渴望食物和飽腹的感知已經混淆了。當一個人把手伸進一包薯片開始,TA是在完全沒有意識時吃完這包薯片的。
吃零食就是一種處於‘逃避’狀態的行為:思想和情緒被暫時抑制了,在看電視時或在看書時吃零食可以舒緩緊張、屏蔽憂慮。這種感知的缺失正是把人變成胖墩兒的罪魁—邊乘坐地鐵邊啃食薯片,邊看電視邊吃巧克力,極易造成控制進食的交感神經的紊亂,最終導致肥胖症。”
但只要正視這一點,時刻給自己提個醒,適當地吃點零食,並且均衡得當,對人的心理和健康是無妨的。
有研究數據顯示,因吃零食而引發疾病的幾率是微乎其微的,但人們的觀念和心理作用往往比實際情況要嚴重多了。所以,拋開你那沉重的負罪感,在零食的取捨上,你是自由的,而你的選擇,顯然可以更健康。
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