主題食材：平菇

　　其余：莴苣、黑木耳、小蔥

　　第一天

　　早餐：涼拌平菇

　　材料：平菇120克、小蔥、香油、鹽、味精、辣椒油

　　做法：平菇洗淨撕小塊，沸水煮熟後加入調味料拌勻即可。

　　午餐：平菇清粥

　　材料：白米100克，平菇10 0克，青菜10 0克，雞精2克，鹽3克

　　做法：將米淘淨，放入鍋中，加清水或高湯，煮至軟爛：煮米的同時，將平菇和菠菜洗淨，切成小丁：白粥煮好後加入切好的平菇，大火燒開再小火煮10分鐘：加入菠菜，大火煮開，加入雞精和鹽調味即可。

　　晚餐：平菇魚丸湯

　　材料：平菇80克，魚丸5 -8個

　　做法：平菇撕成小塊；鍋中水開，倒入魚丸和洗干淨的平菇煮熟後加點鹽，香油和香菜即可。

　　第二天

　　早餐：平菇豆腐羹

　　材料：平菇50克、豆腐50克、調味料等

　　做法：平菇洗淨撕塊，先煮熟，豆腐切丁用沸水焯一下，兩個一起放入鍋中煮，煮5分鐘後加適量調味料即可。

　　午餐：清炒平菇

　　材料：平菇120克、耗油少量、調味料等

　　做法：將平菇撕小塊，橄榄油少量燒熱，下平菇，炒至微熟加蚝油，炒兩分鐘後加入適量調味料即可。

　　晚餐：平菇瘦肉湯

　　材料：平菇80克、豬瘦肉50克、調味料等

　　做法：瘦肉切片，平菇洗淨撕塊，鍋熱入油，姜爆香後，往鍋裡加適量水：煮開後加入瘦肉再煮3—5分鐘，然後入適量調味料即可。