夏季天氣炎熱，清熱降火的飲食是必不可少的，下面小編就要介紹給大家的是幾款減肥苦瓜食譜，幫助大家在炎熱的夏季也能輕松瘦身成功，那麼就來看看美味的苦瓜食譜吧，讓你輕輕松松就能達到理想體重。

苦瓜減肥成分

苦瓜成分中含有豐富的維生素B1及維生素C，以及膳食纖維，我們一起來看看各有什麼功效。

1、維生素B1主要能改善醣類代謝，促進熱量的轉換，有些人因為瘦身節食而導致精神狀況不佳，就是因為維生素B1不足，讓乳酸無法轉換成能量而被堆積，就會產生疲憊感。

2、維生素C是抗氧化物質，可減少體內的自由基產生過多，延緩老化，提高免疫力，能夠促進膠原蛋白增生，提高皮膚彈性和光澤，讓你在減肥的同時，減輕肥胖紋症狀。

3、膳食纖維可以吸附水分，刺激腸壁增加腸道蠕動，促進身體排出毒素和廢物。

紅燒苦瓜

材料：苦瓜50g、香菇10g、紅蘿卜20g、白蘿卜20g、醬油1小匙。

做法：將所有材料洗淨切塊，加水及醬油主至滾，再焖煮約15分鐘即可。