炎夏煩悶，沒有太多心情去運動減肥，那就通過食物來達到減肥的目的吧。夏季很多時令蔬菜都是減肥不錯的選擇，其中最具代表的就是苦瓜和番茄。但是苦瓜的口感卻不怎麼討人喜歡，如果能與番茄結合，不僅能改善口感，還能增強減肥功效。一塊兒來看看番茄苦瓜減肥餐吧!

品名：水晶苦瓜+微波番茄

材料：苦瓜1根、番茄2個、白糖少許

制作：將新鮮苦瓜去瓤後切成條狀，也可以根據自身喜好切片。然後放在碗中放入冰箱中冷藏(不要冷凍)，2-3個小時後苦瓜會神奇地變為透明色，苦味也大幅度降低。此時把番茄切成小塊放入微波爐中稍微加熱，與水晶苦瓜拌在一起放入少量白糖即可食用。

解析：苦瓜直接食用苦味較重，如果長時間加熱又會失去大量營養物質和燃脂成分苦味素。經過冷藏後苦味被消耗掉，口感大幅度提升，加上西紅柿一同拌著吃，可以作為晚餐的替餐。一個月時間就能看到明顯瘦身效果，這道菜品對長期便秘和腹部贅肉較多的女生最為適用哦。