很多人由於不了解西瓜皮的功效與作用，所以西瓜吃完了就直接把西瓜皮扔掉。要是了解了西瓜皮的作用，相信很多人都會捨不得再輕易把西瓜皮扔掉了。有些MM經常會問吃西瓜減肥嗎?其實對減肥最有幫助的不是西瓜本身，而是西瓜皮。據研究表明，西瓜皮中含有多種酶成分，不但可以幫助減肥，而且還是美容佳品哦。下面就給親們介紹一下涼拌西瓜皮的做法，不僅美味可口，而且還能越吃越瘦哦!

最新研究表明，西瓜皮中富含多種能促進脂肪和黑色素的分解酶成分，因此既美容又減肥。

需要准備的原料：略帶紅瓤的西瓜皮若干、蒜茸(大蒜去皮後搗碎)、雞精、白糖、鹽、香油。

涼拌西瓜皮做法：

第一步：將西瓜皮最外層的硬質外皮扣掉，洗淨後，將西瓜皮切成小塊或條狀。

第二步：用一個較大的盆子將切好的西瓜皮盛入，加入適量的蒜茸(根據自己的口味愛好)，少許雞精、白糖、鹽和香油。然後用湯勺攪拌均勻。

溫馨提示：

1、用略帶紅瓤的西瓜皮，涼拌出來不僅比較美觀，而且味道也比較清甜可口!

2、邊攪拌的同時邊抖動盆子，這樣攪拌的比較均勻，比較快。

2、這道涼拌菜不僅味道鮮美，清甜爽口，是炎熱的夏季不可或缺的一道美食。更重要的是，這道美食不僅有助於分解黑色素，消除色斑和粉刺，使皮膚靓麗潔白。而且西瓜皮中含有多種酶成分還能有效促進體內脂肪的分解，達到減肥瘦身的功效，真正實現越吃越瘦。