專家指出，不吃早餐不但容易引起疾病，時間久了還會發胖。現在許多年輕人由於工作原因，沒有養成好的生活習慣，晚睡晚起，飲食不規律，早上又不及時吃早飯，暴飲暴食很容易引起肥胖。那麼早餐吃什麼才會燃脂又減肥呢？

減肥早餐原則

NO1.起床後先喝水再早餐最健康

起床後先喝杯清水然後再吃早餐比較好。專家指出，在夜間的睡眠中，人體大部分器官都得到了充分休息，惟獨消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。

此外，經過一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床後體內處於生理性缺水狀態。因此，人們不必急於吃早餐，而應先飲一杯溫開水，既可以糾正生理性缺水，對器官也有洗滌作用，有助於改善器官功能。

NO2.起床半小時後再吃早餐

有人起得早早餐吃得也早，其實這樣並不好，早餐最好在起床半小時後吃。專家指出，一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化(消化食品)系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以在起床後20至30分鐘再吃早餐最合適，這時人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐最好間隔4至5小時。如果早餐過早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

NO3.早餐應像正餐一樣吃至少有三類食物

早晨時間匆忙，很多人早餐多是“對付”。事實上，早餐應像正餐一樣吃。專家指出，早餐應提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照最次的標准來說，早餐最少也要占到一天能量的20%，其余兩餐各占一天能量的40%。受時間限制，早餐很難像正餐一樣充分准備，但至少要講究食物搭配，要有提供 蛋白質 和脂肪的主食，要有利於消化的液態食品(如 牛奶 、豆漿)。中國營養學會推薦，合理的早餐中，碳水化合物供能要占一天總能量的60%左右，蛋白質供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30%。

總的來說，早餐應當含有3類食物：澱粉類主食如饅頭、面包、粥、包子等;富含優質蛋白質的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅果仁。因各人胃口和體質不同可以更換食物品種。

NO4.早餐營養要均衡

OL們因為一天的工作都很忙碌，早餐應該豐富一些，飲食要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，一般主食加奶或豆漿即可，這樣才能為身體提供足夠的能量，增加一天的減肥戰斗力。

推薦白領最佳減肥早餐

一、黑豆漿

材料：黑豆60克、清水500毫升。

做法：

1、將黑豆洗淨後用清水浸泡隔夜。

2、將浸泡的水倒掉，再將黑豆放入豆槳機裡攪碎。

3、用過濾袋將豆渣濾出，豆漿加熱燒開即可。