很多食物我們都愛吃，例如蔬菜、雞肉，卻又擔心這樣吃會發胖。怎麼辦呢?不用怕，其實只要我們正常攝入這些食物，是不會導致發胖的。

1、如果你愛吃新鮮蔬菜

你一直堅信新鮮蔬菜是最佳減肥食物?最常吃的就是用沙拉醬攪拌制作的各種蔬菜沙拉?

可是很多市售的沙拉醬中都含有大量的鹽分和其它油膩的成分，脂肪含量和熱量一點都不低，所以雖然吃起來美味、看著也綠色養眼，但一定不能想吃多少就吃多少。

營養專家提供了以下方法幫新鮮蔬菜減肥，這樣就可以放心地大啖美食了，一點都不用擔心會攝入過多熱量，導致發胖。

●用“橄榄油+醋”制成的油醋汁，或者是“橄榄油+蒜蓉”制成的蒜醋汁代替沙拉醬，這樣制成的蔬菜沙拉就可以大大減少熱量。

●如果愛吃炒熟的蔬菜，你也可以用一勺橄榄油來炒制，這樣炒熟的蔬菜中熱量和脂肪含量也很少，分別只有67卡和5克左右。

不過，為了更好地保留橄榄油中的有效成分，炒制時注意火溫不要太高，使用中火就可以，翻炒蔬菜的時間也不要太長。

●將新鮮蔬菜蒸熟了吃是你一定要嘗試的烹饪方法，這種方法烹饪出來的蔬菜熱量超低，脂肪含量為0，熱量也不到30卡，比用橄榄油炒制的蔬菜熱量還要再少一半以上。

此外，美食達人還建議你在蒸熟新鮮蔬菜時加一點檸檬片或辣椒片，這樣味道就更加美妙誘人了。

2、如果你愛吃蝦肉

蝦肉是備受營養專家推崇的健康食材，但是很多所謂的美味烹饪方式，不但會破壞蝦肉中的營養成分，還會帶來大量的脂肪和熱量，對你的健康和身材都沒有好處。

比如，在很多西餐廳和泰式餐廳都常見的黃油大蝦等，你一定想不到，1只黃油大蝦中含有的脂肪甚至比7片培根還要多。

其實，最推崇的吃蝦方式還是生吃刺身，或者用清水煮熟之後食用，用作蘸料的芥末本身，也有促進脂肪燃燒的功效。