飲食是減肥的一大利器，減肥達人們肯定會有自己的減肥瘦身食譜。今天，小編要向大家介紹的是幾道粗糧食譜。粗糧主要包括谷物類諸如玉米、小米等等，雜豆類如黃豆、綠豆、紅豆等，以及塊莖類如紅薯、山藥、馬鈴薯等。各種粗糧所含的營養素各有所長，卻是富有減肥的功效。大家趕快跟著小編一起來學習下粗糧減肥食譜吧!

1.紅薯

這是大家比較熟悉的一種食物了，也比較常見，在冬季裡，紅薯特別瘦歡迎。由於其松軟的纖維質，消化較為容易，還具有通便排毒的功效，飽腹感較強，所以，經常被當做減肥食物。也可以直接將其當成主食，制作為各種薯類食品，因為紅薯的熱量極低，所以不用擔心吃紅薯會導致你會變得有多胖。

紅薯減肥食譜一、紅薯粥

材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

烹調步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

紅薯減肥食譜二、紅薯芝麻濃湯

材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

烹調步驟：

1、把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中;將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;

2、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。

2.玉米

玉米也是一種非常常見的干糧，其口感甜美，可以用於煲湯，也可以當做零食。它含有大量的維生素E和鈣、鎂等礦物質。經常食用可以促進胃腸道的蠕動，加速排除體內毒素，營養價值也很高，是減肥食譜中經常出現的一類食物。

尖椒玉米粒

材料：玉米、青椒、食鹽、花椒、橄榄油、水。

做法：

1、將新鮮玉米，洗淨瀝干水分待用;將青尖椒洗淨後切成小丁待用。

2、鍋中油燒至7成熱後，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒勻，加水;悶至玉米變軟，鍋中水分收干。

3、放入青椒翻炒斷生，加鹽調味道即可。

3.燕麥

許多有著減肥經驗的人都知道，燕麥是非常好的一種粗糧，對減肥幫助極大。燕麥含有豐富的營養物質，不會讓你的身體缺乏能量，即使吃的少，獲得的能量絕不會少。對促進人體的新陳代謝和潤腸通便，作用良好，患有高血脂和高血壓的人，常吃燕麥能夠起到治療作用，燕麥還可以作為早餐食用，營養價值很高。

芋頭燕麥粥

材料：芋頭，燕麥米，蜂蜜。

做法：

1.首先把芋頭的皮去掉，然後用水洗干淨，並切成塊狀。

2.將燕麥米洗干淨並放進鍋中，加入芋頭塊，再倒入清水一起煮。將鍋置火，先用大火煮沸，然後轉小火煮熟，開大火煮粥，等到水沸了以後再用小火繼續煮，煮成粥後就可以倒出來，最後用蜂蜜調味就完成了。

減肥溫馨提示：吃油膩的食物對身體健康不利，會傷害腸胃，所以早上應該吃清淡營養的食物，這款芋頭燕麥粥就非常適合作為早餐食用，芋頭的消化率很高，吃完不需要擔心會影響減肥。而且，加入的蜂蜜能夠暢通腸胃，幫助排便，燕麥和蜂蜜一起搭配，促進新陳代謝，從早上起就開始燃燒脂肪!

4.糙米

糙米被稱為減肥人士必吃的食物，由此可見，糙米在減肥人士中飲食中占據什麼樣的地位，糙米可以對不飽和脂肪進行調節，加快腸道的蠕動速度，從而促進食物的消化吸收。糙米所含有的豐富的膳食纖維可以促進膽固醇的排出，對高血脂的人幫助極大。此外，吃糙米很容易飽，飽腹感極為強烈，由此可以減少進食，控制食欲，幫助瘦身。

糙米茶

材料：200克糙米，1500克水。

做法：

1、用干鍋翻炒糙米，但不要將米炒至爆裂，當米變為黃褐色時盛起。

2、在鍋內放水，煮開後，放入炒好的糙米，馬上停火，原封不動放5分鐘。然後將糙米過濾後將水當茶喝。

吃法：每餐前30分鐘喝，並保證一天飲用量為600ml以上。

在一日三餐中，經常吃點粗糧，既能調理身體又能夠減肥。粗糧中還含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。粗糧有這麼多的功效，大家可以嘗試一下喲!