水果健康減肥食譜，說到減肥，大家都比較熟悉。生活中減肥的朋友一直都非常熱衷於此，為了身材，為了健康，加入減肥的行列。減肥過程中，控制搭配飲食是最關鍵的。水果減肥早餐，大家試過了嗎?不但營養美味，而且減肥效果明顯，健康不反彈哦!接下來小編就來教你早餐吃什麼水果減肥最快，推薦多款奇異果健康減肥食譜，讓你健康減肥不反彈!

美國食物營養密度調查結果顯示，包括單位熱量及各種維生素的綜合評估發現，奇異果是眾多水果中營養密度最高的，其次是木瓜、草莓、芒果、檸檬、柳橙，其中夏季最常見可做成水果餐點的就是奇異果、芒果。日本明治藥科大學理事本橋登教授10幾年來早餐都以奇異果為主，最胖時1年減重12公斤後至今未復胖，他認為減重須符合健康原則，早餐可利用營養密度高的水果做成輕食餐點，不要只吃單一種食物。

美國Rutgers大學博士PaulLaChance曾對各種水果在維持健康和疾病治療的評估報告上，對水果每單位所含的營養素做整理分析，發現奇異果的營養密度最高，尤其是鈣離子、鎂離子、維生素A、C、E及膳食纖維，含量都很豐富，而國內的實驗也證實，每天吃2顆奇異果可預防失眠、保護心血管、改善便秘等。不過即便單一水果好處很多，都不建議只攝取一種水果，在沒有食欲的夏天，也可利用營養密度高的水果做成輕食早餐，開胃之外也能控制體重、緩解便秘、幫助睡眠。

奇異果鲑魚炒飯

材料：市售冷凍炒飯1盒、奇異果1顆

作法：將冷凍炒飯以微波爐加熱過後，灑上洗淨去皮切塊的奇異果食用。

營養分析：澱粉類食物可讓整個早上的精神飽滿，且鲑魚可提供蛋白質、奇異果也有膳食纖維。若能再喝一杯豆漿或牛奶就可補充鈣質、蛋白質。

涼拌水果雞肉

材料：雞胸肉半個手掌大、紅椒半個、奇異果1顆、柳丁汁約50c.c.

作法：紅椒洗淨去籽切成細條狀;奇異果洗淨去皮切成長條狀。雞胸肉切成長條狀水煮至熟後撈起，與紅椒條、奇異果條擺盤，淋上柳橙汁即可。

營養分析：有充足蛋白質，且雞肉的脂肪含量較低，減少對心血管的傷害，不過此道早餐缺少澱粉，建議搭配貝果食用。

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