生姜中富含姜辣素（一種酚），能夠充分激活身體細胞的新陳代謝。後加入蜂蜜和紅糖，制成生姜醬保存起來。喝茶時，加一些到紅茶中，據說對於肩膀酸痛、風濕等疾病有很好的防治作用。此外，還有生姜飯、生姜燒肉、生姜刺身、生姜湯等，可以說生姜已經徹底融入了日本人的日常飲食生活中。

　　冬季生姜減肥法快速燃脂

　　生姜不僅滿足口福，還能滿足眼福。生姜內含有姜辣素，能加速血液循環，有利於排毒減肥。

　　方法一：生姜水泡澡

　　在盛滿溫水(水溫約40—42度)的浴缸中放入煮過的生姜、米酒和醋，泡浴時水位不要過胸口，浸5分鐘休息兩分鐘，連做5次。這時候你可以感覺到身體發熱，汗液把你的熱量大量帶走。這種沐浴方法不僅可以減肥美白，還可以收緊松弛的皮膚，治療腰酸背痛。每星期泡一次，每次30分鐘效果最佳。

　　方法二：生姜水擦身

　　把鮮生姜拌成汁再抹在要減肥的部位，抹了生姜的身體部位用保鮮膜包住，之後就做一些輕微的運動，45分鐘後取走保鮮膜再沐浴，這樣你的熱量就被大量帶走，你會馬上感覺到減肥的效果。