香脆低脂烤薯片

　　同樣是馬鈴薯料理，水煮可能會有女孩覺得沒什麼味道，那麼推薦大家這道烤薯片！由於馬鈴薯很容易吸油，所以愛吃薯條、薯球、薯圈圈的女孩們，現在就來試試相對熱量較低又香脆的燒烤作法吧。

　　材料：馬鈴薯、干羅勒、大蒜粉、牛至粉（小葉薄荷粉）、洋蔥粉、干洋茴香

　　制作步驟：

　　步驟一：先將馬鈴薯切片備料，並同時將切好的切片放入水中以免氧化變色，全部切完後再拿出來用餐巾紙壓干。

　　步驟二：接著取適量的香料粉加以攪拌，再放入調理碗中，撒上鹽和胡椒、滴些植物油，輕輕翻攪讓香料完全附著在薯片上。

　　步驟三：接著放進烤箱內，約3分鐘後再翻面，香噴噴薯片就輕松上桌啰！

　　輕松水煮馬鈴薯

　　看到馬鈴薯先別急著說這會讓妳發胖！它含有澱粉，可以增加體內所需熱量，並且只要不油炸就不會導致熱量飙高，它可是代替米飯的資優生喔。

　　制作步驟：

　　步驟一：首先放入冷水加熱，並煮到水滾，接著再放入鹽。

　　步驟二：試熟度，確定刀子可以輕松插進每一顆馬鈴薯內。

　　步驟三：熟了之後取出馬鈴薯，並放置在流動冷水下沖過再切，這時候就會發現外皮都不用削，光切就能順便去皮啰。切完的馬鈴薯，就可以成為沙拉材料了。

　　溫馨提示：建議選用紅皮或白皮馬鈴薯，比較適合做為水煮馬鈴薯材料。

　　這種沙拉不怕胖

　　沙拉雖然低熱量，但其實加上美乃滋、蛋黃醬就容易讓妳增胖於無形！把這道號稱不胖料理學起來，每天都可以享用到新鮮餐前開胃菜！

　　材料：紅酒、鹽、胡椒、橄榄油、粉狀帕馬森起司、煮熟義大利捲麵、碎橄榄、切丁瀝干的馬蘇裡拉起司、碎嫩菠菜

　　制作步驟：

　　步驟一：將紅酒、鹽、胡椒、橄榄油依序加入調理碗中後攪拌。

　　步驟二：接著再依序混合帕馬森起司、意大利卷面、碎橄榄、馬蘇裡拉起司和嫩菠菜，一邊倒入食材、一邊攪拌。

　　迫不及待要嘗嘗看了嗎？

　　熱飲香料好滋味

　　喝熱可可、拿鐵，或吃一塊提拉米蘇，都能讓女孩充滿著暖心的幸福感哪！不過妳知道嗎？在這些點心上加些料會更溫暖且美味喔！

　　材料：姜粉、丁香、肉桂粉、肉荳蔻

　　這道香料做法非常簡單，只要將所有調味粉取適量攪拌均勻，就隨時都能食用啰。

　　姜粉和肉桂粉這些食材雖然都只是小配角，卻是幫助身體加溫的大功臣，很推薦大家灑在咖啡或熱牛奶上，喝起來帶點辛香味，熱量不高且更暖心暖胃。

　　其實這樣的香料在外面的咖啡廳很常見，大家可以試著在家做做看。但若一次做一罐的份量，請記得用密封罐干燥保存，以免受潮喔！

　　香辣豆湯除寒意

　　喝膩台式酸辣湯、玉米濃湯了嗎？這道豆湯在歐式餐廳裡才喝得到，但在歐洲的義大利等國卻只是家常菜呢。豆類能為人體帶來多種營養，針對身體和氣候狀況挑選豆子，就能有不錯的保養功效。

　　材料：花豆（荷包豆）、大蒜、辣椒、黑胡椒粒、鹽

　　豆類的處理方式大同小異，要煮湯的話建議前一晚先泡水，將豆子泡軟約後再瀝干。

　　依序將水、大蒜、辣椒、黑胡椒粒放入鍋中一起煮。煮沸後關小火再悶煮約1小時，直到豆子完全軟化。最後放鹽、小火煮5分鐘即可食用。

　　不敢吃辣的人，可以改用洋蔥、番茄或紅蘿蔔切丁，一樣會是一道美味熱湯！

　　花豆有消水腫、調血等效果，妞編輯另外推薦使用白豆，營養價值同樣很高，想來碗不一樣的熱湯，可以試試看自己煮豆子湯。

　　小叮咛：以上各種料理可視個人口味做調整。

　　今天就教大家這些簡單的料理小撇步，女孩們不僅能在家輕松煮，簡單易學，全部一次學起來，還可以做給男友或家人吃呢！一起努力成為賢慧聰明又健康的小廚娘吧！