減肥的時候，最重要的是控制飲食的熱量攝入。其次，就是進食的時間。有的人只關注到了熱量，卻忽略了時間，這往往會讓減肥沒有多少效果。所以，在減肥時，除了控制食量，控制吃飯的時間也是減肥的一個方法。在身體消耗能量最旺盛的時候吃飯，就能防止過多的熱量轉化為脂肪儲存起來。那麼什麼是最佳的進食時間呢？

　　早餐時間--起床後1小時內

　　經過一夜的睡眠，起床後身體的各個器官會很快恢復到白天的工作狀態，不一會兒就會感到饑餓，而且這讓人難免在午餐時狼吞虎咽。結果就是，午餐攝入比早餐更多的熱量，反而不利於減肥。而且早餐的作用並不僅僅在於控制胃口，專家指出：健康的早餐能加快人的新陳代謝，這就意味著早餐能幫助人在一天中消耗更多的熱量。

　　最佳的吃飯時間是身體最活躍、新陳代謝最旺盛的時候。所以，早晨起來的時候，應該補充豐富的早餐。一覺醒來，經過了差不多十個小時沒有進食，身體沒有能量補充，細胞已經消耗光了能量。所以這個時候身體急需要補充能量，而且，在早晨的時候，身體也需要補充很多營養，特別是蛋白質，因為蛋白質在體內不能儲存，已經被循環消耗掉，給頭發、皮膚、指甲等吸收了，或是用來產生抗體對抗入侵人體的細菌。

　　很多人不吃早餐，他們寧願跳過早餐這個步驟，省掉它帶來的熱量，於是就把早餐連著午餐一起吃，其實這是錯誤的做法。日本的相撲手都不吃早餐的，因為這樣有助於長膘，想胖的話就別吃早餐。早餐的時候補充能量，身體會消耗更多的能量來供給肌肉組織所需的營養。起床時間因人而異，起床後的一個小時內吃早餐就可以了，但是最晚不要超過九點。

　　午餐時間--12點半左右

　　經過上午緊張的工作或學習，從早餐獲得的能量和營養不斷地被消耗，需要進行及時的補充，為下午的工作或學習生活提供能量。因此，午餐在一天三餐中起著承上啟下的作用。

　　午餐提供的能量應占全天所需總能量的30%~40%，午餐要注意營養均衡。換算為食物分量，午餐主食的量應在125g左右，可在米飯、面食(饅頭、面條、麥片、餅、玉米面發糕等)中選擇﹔可按照均衡營養的原則從肉、禽、豆類及制品、水產品、蔬菜中挑選幾種進行搭配，可選擇動物性食品75g，20g大豆或相當的制品，150g蔬菜，100g水果，以保證午餐中維生素、礦物質和膳食纖維的攝入。

　　晚餐時間--下午7點前

　　晚餐與次日早餐間隔時間很長，所提供能量應能滿足晚間活動和夜間睡眠的能量需要，所以晚餐在一日中也占有重要地位。

　　晚餐提供的能量應占全天所需總能量的30%~40%，以輕食為主。換算為食物分量，晚餐谷類食物也應在125g左右，可在米面食品中多選擇富含膳食纖維的食物，如糙米、全麥食物。這類食物既能增加飽腹感，又能促進腸胃蠕動。另外，可選擇動物性食品50g，20g大豆或相當量的制品，150g蔬菜，100g水果。

　　在7點前就餐，太晚不利於消化，如果這時候在路途中，那可以先用營養價值高，能量不高的一個水果和一杯牛奶或者是一杯豆漿來替代。水果含有豐富的維生素C，幫助身體排毒，促進新陳代謝。牛奶、豆漿富含豐富的鈣和蛋白質，可以增加肌肉彈性。