西紅柿

　　西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等N種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素，有助於排毒。西紅柿含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的功效，能降低膽固醇的含量，可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問題。

　　猕猴桃

　　猕猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，迅速清除並預防體內堆積的有害代謝物。猕猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對瘦身、美容有獨特的作用。猕猴桃脂肪含量低且無膽固醇，吃多少也不怕。猕猴桃的根還有清熱，利尿，活血，消腫的功效。

　　白蘿卜

　　蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食。蘿卜是一年四季的藥膳，尤其是生食的作用比烹煮後好得多。白蘿卜可幫助消化，刺激腸胃蠕動，並促進新陳代謝和體內毒素的排出，尤其適合不經常運動的人和高強度腦力工作者。此外，白蘿卜還有利水消腫的作用。

　　黃瓜

　　黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎髒排出泌尿系統的毒素，含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。

　　西蘭花

　　西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。西蘭花的含水量高達90%以上，所含熱量較低。西蘭花具有促進肝髒解毒和消腫的功效，能起到排毒、減肥的作用。