藥膳可分多少類，按形態分類就可分為流體，半流體和固體，下面介紹的會更詳細，讓我們一起來閱讀一下吧，不同類型的藥膳減肥食物，可以治些什麼病，可以達到什麼樣的效果，它在調理我們身體的同時，也讓我們的身材更加的瘦了。

　　分類

　　按形態分

　　(一)流體類

　　1.汁類：由新鮮並含有豐富汁液的植物果實、莖、葉和塊根，經搗爛、壓搾後所得到的汁液。制作時常用鮮品。

　　熱病後煩渴——西瓜汁、雪梨汁

　　噎膈飲食難——氣陰兩虛——五汁飲

　　血熱出血——鮮荷葉汁

　　2.飲類：將作為藥膳原料的藥物或食物經粉碎加工制成粗末，以沸水沖泡可溫浸即可。制作特點是不用煎煮，省時方便，有時可加入茶葉一起沖泡而制成茶飲。

　　急性腸胃病——姜茶飲

　　內寒感冒——姜糖飲

　　3.湯類：將要做藥膳的藥物或食物經過一定的炮制加工，放入鍋內，加清水用文火煎煮，取汁而成。這是藥膳應用中最廣泛的一種劑型。食用湯液多是一煎而成，所煮的食料亦可食用。

　　神經衰弱、病後體虛——蔥棗湯

　　腎虛腰痛疼痛、骨軟——地黃田雞湯

　　消化道出血——雙荷湯

　　4.酒類：將藥物加入一定量的白酒，經過一定時間的浸泡而成。

　　風濕病——虎骨酒

　　補腎助陽——鹿茸酒

　　5.羹類：以肉、蛋、奶或海產品等為主要原料加入藥材而制成的較為稠厚的湯液。

　　補腎益氣、散寒止痛——羊肉羹

　　壯元陽、強筋骨——什錦鹿茸羹

　　(二)半流體類

　　1.膏類：亦稱“膏滋”。將藥材和食物加水一同煎煮，去渣，濃縮後加糖或煉蜜制成的半流體狀的稠膏。具有滋補、潤燥之功，適用於久病體虛、病後調養、養生保健者長期調制服用。

　　補髓添精——羊肉膏

　　須發早白或脫發——烏發蜜膏

　　2.粥類：是以大米、小米、秫米、大麥、小麥等富於澱粉性的糧食，加入一些具有保健和醫療作用的食物或藥物，在加入水一同煮熬而成半液體的食品。中醫歷來就有“糜粥自養”之說，故尤其適用於年老體弱、病後、產後等脾胃虛弱之人。

　　清肝熱、降血壓——芹菜粥

　　健脾、開胃、止瀉——鮮藕粥

　　3.糊類：由富含澱粉的食料細粉，或配以可藥食兩用的藥材，經炒、炙、蒸、煮等處理水解加工後制成的干燥品。內含糊精和糖類成分較多，開水沖調成糊狀即可食用。

　　補腎烏發——黑芝麻糊

　　潤肺止咳——杏仁粉

　　(三)固體類

　　1.飯食類：是以稻米、糯米、小麥面粉等為基本材料，加入具有補益且性味平和的藥物制成的米飯和面食類食品。分為米飯、糕、卷、餅等種類。

　　益脾胃、澀精氣——山藥茯苓包子

　　健脾利濕——芸豆卷

　　益氣養血——參棗米飯

　　2.糖果類：以糖為原料，加入藥粉或藥汁，兌水熬制成固態或半固態的食品。

　　健脾和胃、祛痰止咳——姜汁糖

　　清熱、潤肺、化痰——柿霜糖

　　3.粉散類：是將作為藥膳的中藥細粉加入米粉或面粉之中，用溫水沖開即可食用。

　　補中益氣——糯米粉

　　醒脾和胃、理氣止嘔——砂仁藕粉

　　減肥藥膳的種類分為三種，在形態上可分為三種，我們可以選擇我們更加喜歡的流體或固體，不同的減肥食物可以治療不同的疾病，今天介紹了不少的減肥食物，希望它們可以讓我們更了解藥膳，減肥效果更有效。