在生活中，有很多MM想要通過減肥食物進行減肥，但是無奈，食物太多了，到底吃什麼可以減肥呢?別擔心，減肥飲食有很多，吃什麼可以幫助減肥今天就來告訴你!那麼我們今天要介紹的減肥食物是什麼呢?那就是菌類食物啦，既美味又簡單哦。

　　1、促進新陳代謝的福星——平菇

　　平菇性味甘、溫，具有追風散寒、舒筋活絡的功效，經常食用對改善新陳代謝、增強體質都有一定的好處。

　　最佳瘦身搭配：清水香菜平菇

　　材料：平菇300g、香菜20g、鹽、醋各適量怎麼做：將平菇去根，撕成絲，洗淨，入沸水汆5分鐘，撈出控水。將香菜洗淨切末，鍋中加4～5碗水，大火燒開，放入平菇改中火燒10分鐘，開鍋後用鹽調味，放入香菜末，淋醋出鍋。

　　食用時間：代替晚餐食用。

　　功效：每100g的平菇只有20卡的熱量，而每100g的香菜只有31卡的熱量，又因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，減肥效果倍佳。

　　tips：

　　(1)平菇屬於菌類原料，用前一定要汆水，去掉有害物質。

　　(2)出鍋前一定要淋醋，這樣才能出香，因為平菇本身只有鮮味，淋醋能更好的激發出鮮味，比任何增鮮調料都要好。

　　(3)一般人均可食用，體弱者、消化系統疾病、尿道結石症患者尤其適宜。

　　2、秀出小蠻腰好幫手——香菇

　　香菇富含蛋白質和粗纖維，可降低膽固醇，補充人體所缺少的鈣質，是瘦腰身的好幫手。

　　最佳搭配：香菇菠菜湯

　　材料：干香菇100g，菠菜50g，油、鹽各適量

　　做法：將干香菇洗淨，浸泡在開水中5～10分鐘，菠菜切段，放入浸泡香菇的鍋內同煮，加油、鹽煮沸即可。

　　食用時間：代替晚餐食用。

　　功效：這是一款很好的滋膚通便減肥湯，但一定不要倒去浸泡干香菇的水，因為香菇水有去脂的功效，會使減肥效果更好。

　　Tips：

　　(1)鮮香菇不能過度浸泡和洗滌，更不能用開水浸泡或是加糖，這樣會使其中的水溶性成分，如珍貴的多糖、優良的氨基酸等大量溶解於水中，破壞它的營養。

　　(2)菠菜的根不要去掉，因為很多營養都在根部，要多洗幾次才能清洗干淨。

　　3、清熱排毒專家——草菇

　　草菇的維生素C含量高，能促進新陳代謝，提高機體免疫力。還具有解毒作用，進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。

　　最佳搭配：黃豆芽草菇湯

　　材料：鮮草菇200g，黃豆芽200g，油、鹽各適量

　　做法：鮮草菇洗淨切半，黃豆芽洗淨切段。鍋內倒入油，燒開後，放入鮮草菇、黃豆芽翻炒，接著加4～5碗水，煮10分鐘左右放入鹽即可。

　　食用時間：代替晚餐食用。

　　功效：此湯具有清熱潤燥、減輕體重的作用。

　　Tips：

　　(1)沒有鮮草菇的話，可以用干草菇代替。

　　(2)想延長鮮草菇的保鮮時間，應攤開存放，並用潮濕的紙巾覆蓋。

　　(3)無論鮮草菇還是干草菇都不宜浸泡時間過長。

　　(4)寒性哮喘患者忌食。

　　吃什麼可以幫助減肥大家知道了吧，在生活中常吃菌類食物就能幫你減肥哦。除了減肥效果之外，菌類食物還富含多種營養，對身體有很好的保健功效，幫你擁有健康身體哦。所以，在炎熱的夏季，還不趕緊試試看?