目前，肥胖人群日益增多，在錯綜復雜的諸多致胖因素之中，一種叫做「食物成瘾」的疾病逐漸受到學者們的重視。民以食為天，然而目前有太多的例子，證實人類對食物的攝入其實已經遠遠超越最基本的需求量。

　　什麼是「食物成瘾」？

　　「食物成瘾」表現為無法控制對超過身體需要量食物的強烈欲望，特別是對於精制碳水化合物、糖類以及面食。這些食品攝入後會在人體內很快代謝成糖而進入血液循環，最新的科學研究表明，代謝的越快的食物，越是容易上瘾的食物。

　　2015年初，一項研究就發現，披薩、炸薯片及高含糖量的甜點等精加工類食品，與食物成瘾有重大的關系。這些食品的成瘾表現類似於毒品大劑量、高頻率的濫用。

　　你是一個「食物成瘾者」嗎？

　　符合下面的特征，那麼你可能就是一個食物成瘾者：

　　不能控制食物攝入量，尤其是對高糖含量的食品或者垃圾食品；

　　曾嘗試過各種不同的減肥方式，均沒有成功；

　　不良的飲食習慣。比如過量飲食後，為了減肥而采取催吐、服用瀉藥或利尿藥的方式；

　　對自己的體重和飲食習慣感到沮喪、失望、難過、甚至羞愧；

　　在食用精加工食品後，常常被消極情緒所困擾；

　　因為情緒的原因進食。比如喜歡在沮喪的時候或者極度高興的時候暴飲暴食；

　　偷偷摸摸的進食；

　　偷吃別人的食物；

　　無法克制對食物的欲望；

　　因為不能控制的食欲，在身體上、情感上、精神上甚至社交活動上發生顯著退化。

　　「食物成瘾」該如何防治？

　　吃貨們看到這裡別緊張，要想防治也不難。讓丁香醫生告訴你，如何五招之內搞定它。

　　1.保持血糖的穩定

　　科學研究顯示，當人長期血糖不穩定，特別是在低血糖的時候，大腦的能量供應不足，也就會發出需要大量進食的信號，容易導致暴飲暴食。

　　所以，我們需要做到：

　　吃個營養早餐：比如來一個雞蛋，或者是含有堅果的麥片。有研究顯示，長期堅持營養早餐，可以很好的控制體重；

　　少吃多餐：每3～4小時進餐一次，其中應該包含動物蛋白或植物蛋白；

　　睡前3小時不再進食。

　　2.減少一切糖的攝入

　　不看見，不吃，就不會去想。

　　3.控制食欲

　　明確那些會讓你胃口大開的食物，在平時生活中，注意避免攝入這樣的食物。

　　4.睡足7～8小時

　　研究表明，睡眠不足，也會增加人對食物的渴望。

　　5.優化營養結構

　　維生素D的水平：維生素D水平較低時，人的荷爾蒙水平會受到影響，導致人不管是否真的餓了，食欲都增加。

　　歐米伽3脂肪酸的水平：當歐米伽3脂肪酸水平降低的時候，人就可能不幸肥胖。

　　合理的營養補充能控制食欲：氨基酸中的谷氨酸鹽、酪氨酸以及五羟色胺，都可以幫助控制食欲；除此之外，足量的膳食纖維的攝入，也能夠起到顯著的輔助作用。

　　吃貨是種病，別再洋洋得意，不過也別悲觀沮喪。在參考以上建議的同時，也要根據自身的健康情況「量體裁衣」。

 

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