膠皮糖牛奶果凍

　　1、膠皮糖牛奶果凍

　　材料：膠皮糖（或QQ糖、棉花糖都可以，這些糖裡都含有瓊脂，有凝固作用）、牛奶

　　做法：將3塊膠皮糖、一包脫脂牛奶放在一個小鐵碗中；鍋中放水燒開，然後將小鐵碗置於開水中，繼續加熱；在加熱過程中不停的攪拌牛奶，直到糖完全融化；然後冷卻放到冰箱裡冷凍，大約一個小時左右，即可拿出。

　　2、西紅柿果凍

　　材料：西紅柿、瓊脂、白糖

　　做法：准備好所有的食材，瓊脂用溫水浸泡至軟；西紅柿去皮切塊攪打成汁，瓊脂加入清水小火慢慢加熱至融化，加入白糖，攪拌至黏稠；加入西紅柿汁，繼續攪拌均勻關火，然後到入果凍模具中放入冰箱冷藏之凝固即可食用。

　　3、迷迭香檸檬果凍

　　材料：迷迭香、白砂糖、檸檬、洋菜粉、水

　　做法：將檸檬切半後搾汁備用。將水煮開後放入迷迭香、白砂糖、檸檬汁及洋菜粉，將所有材料煮勻後即可熄火；將凝漿倒入准備好的耐熱模型中，待涼後放入冰箱冷藏，風味更佳。

　　4、清水梅子凍

　　材料：小青梅、涼白開、魚膠粉

　　做法：勺兩小勺的魚膠粉，並用同樣的勺子倒5勺涼開水進魚膠粉，攪拌均勻後，放置5分鐘，吸收水份；拿個比碟子大的碗，盛上熱水，把碟子放上去。把魚膠粉漿放進盛有熱水的碗上面，隔著熱水攪拌，融化成魚膠粉液體；把魚膠粉液體倒進涼開水（或飲料），攪拌均勻，有條件的話可以過濾一下。把已經混合魚膠粉液的水（或飲料）+青梅倒進容器，封好容器口，放進冰箱，普通的那格（非冰格）冷藏2~3小時凝固。

　　5、香橙果凍

　　材料：橙子、瓊脂、白砂糖、水

　　做法：在50ML清水裡把瓊脂泡軟把橙子切成兩半，用研磨器搾取橙汁，但不要破壞橙皮的外形；把搾取完橙汁的橙肉用勺子取出；把泡軟的瓊脂連同水一起倒入鍋中煮開後倒入橙汁。瓊脂煮融化後停火，不要煮太久，煮時間略久橙子會有苦味，加入白砂糖；趁熱把橙汁倒入橙子皮做的小碗中，橙子是圓的，為了防止橙子滾動，橙汁灑出來，可以在橙子下面放個小碗；靜置放涼後，果凍就凝固了。