檸檬水

　　早上起床之後第一次上廁所，不知道你有沒有注意過自己排出的尿液顏色？當然一定是黃色，顏色越深表示前一天體內積累的毒素越多。那麼，把早上第一杯水換成檸檬水吧。檸檬的自然酸具有抗菌性，富含的維他命C能夠對抗腸道中幽門螺旋桿菌的滋生，起到消除身體水腫、刺激腸胃蠕動、清除腸內廢物的作用。

　　芫荽葉

　　有著濃郁香氣的草本植物，最具代表性的就是我們熟識的香菜。它的特殊香氣可以刺激汗腺分泌，具有清熱、消食、醒脾的功能，幫助身體排出殘留的重金屬。可以在湯菜中加入切碎的香菜，或是與鳄梨醬等一起佐食。

　　蘋果醋

　　將一茶匙的蘋果醋兌水沖開，在進餐前二十分鐘飲用，可以促進分泌胃酸，加速分解一會將要攝入的蛋白質，這意味著盡量減少殘余食物在腸胃中的停留，避免滋生細菌。需要注意的是，這裡所說的蘋果醋應該運用古法天然發酵而成，不加糖，不加任何香精，因為這樣做才會讓蘋果醋中生成有益的酵素乳酸菌。

　　姜黃

　　姜黃顏色明亮，是一種東南亞和印度菜系裡不可或缺的咖喱香料。古代中醫認為它具破血兼理血中氣滯，入肝脾二經；近代醫學研究報導姜黃對肝炎病毒有抑制作用，有改善肝髒實質病損的作用。肝髒是身體最重要的解毒器官，各種食物、水、護膚品、彩妝殘留物等等經過肝髒的一系列化學反應，轉變無毒物質。所以推薦你每天攝入一茶匙的姜黃，含有姜黃的咖喱醬味道還不錯，加到湯裡或是與蔬菜拌在一起都可以。

　　芡歐鼠尾草籽

　　草籽含有大量膳食纖維，可以加速大腸蠕動，清除體內宿便，避免有毒物質在腸道內再次吸收。將芡歐鼠尾草籽磨成粉，加到任何慕斯或酸奶中，都是好吃健康的排毒甜點。

　　深色綠葉蔬菜

　　當吃下足夠的綠葉蔬菜，例如羽衣甘藍、瑞士甜菜、芝麻菜或是菠菜等，你的腸胃絕對是健康的。無論生熟，它們不僅富含膳食纖維，帶走身體有毒物質和自由基；而且它們留下身體需要的維他命A、C和K。

　　蔥頭

　　不管紫色還是白色的洋蔥，不管形狀大小，它們都富含具有強大殺菌能力的大蒜素，有益肝髒與皮膚健康。蔥頭們有刺激的香氣，可刺激胃酸的分泌，對改善消化不良有明顯效果。橙色蔬菜胡蘿卜、橙色菜花、橙色彩椒等含有維他命C、β胡蘿卜素以及特殊的抗氧化成分，它們不僅對眼睛有益，還能夠提高身體免疫能力，應該經常出現在餐桌上。

　　大蒜

　　別在意難聞的口氣，想想大蒜的諸多好處吧。大蒜含有的硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、真菌和病毒均有抑制與殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。大蒜在烹饪中的地位也很難取代，與各種肉類、蔬菜類搭配都很贊。

　　益生菌

　　當人體住滿數量足夠的益生菌，人就處於健康的狀態，一旦體內菌群失去平衡，比如菌種發生大幅變化，那麼免疫力低、疲倦、腹瀉等一系列病症就會隨之而來。益生菌可以清除有害菌對身體的傷害，它通過滅除有害菌或者與有害菌競爭空間與資源而遏制有害菌的生長，抑制且清除有害菌產生的毒素。每天或每兩天補充100ml益生菌飲品就足以滿足人體所需。