所謂的苦瓜減肥法，其實指在一段時間內(一般7天就可以看到一些效果了)，想要減肥的人要堅持每天都把苦瓜作為主要的食物。這種減肥法主要是苦瓜具有不錯的排毒和加速脂肪運動的減肥效果。

　　苦瓜的減肥功效

　　現代藥理學研究認為，苦瓜裡含有很多的營養素，尤其是可以幫助我們減少體內的脂肪含量並且抑制其生成。苦瓜具有強大的排毒功效，可以有效的加強我們身體的代謝能力。

　　苦瓜的熱量超低，能抑制脂肪吸收，消腫、祛暑利於減肥。苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用。如果在吃苦瓜料理減肥時，吃苦瓜以色青末黃熟時才好吃，更取其清熱消暑功效。

　　苦瓜中還含有豐富的纖維素和水分，能夠潤腸排毒，主要還可以為我們提供不錯的飽腹感。經常吃苦瓜可以有效的延緩衰老，讓我們的身體除了有甩掉脂肪的目的，還可以變得更加的健康哦。

　　苦瓜可以降低體內的血脂和膽固醇，利尿降火，有效的消除身體的水腫，幫助身材恢復緊致。另外經常吃苦瓜也能改變肥胖體質，減少發胖的幾率。

　　苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒性的堆積。除此以外。苦瓜中有豐富的維生素C、能增強免疫力，並預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護膚美容的效果。

　　其實，苦瓜的吃法也有很多，建議按照自己的口味選擇，其中搭配均衡對於減肥來說效果是比較顯著的。下面為大家推薦以下一日三餐的苦瓜吃法：

　　營養早餐苦瓜雞蛋餅的做法

　　原料：苦瓜100克、雞蛋一個、雞精若干

　　做法：

　　1、苦瓜洗淨去掉瓤切成小丁。

　　2、把苦瓜丁加入打散的雞蛋中攪拌均勻。

　　3、再加上適量的面粉。

　　4、放入鹽雞精攪拌均勻。

　　5、煎鍋放入適量油燒熱，倒入攪拌好的苦瓜蛋面糊，攤成餅。

　　6、轉小火煎至兩面金黃即可。

　　午餐肉豆腐炒苦瓜的做法

　　原料：午餐肉180克、豆腐150克、苦瓜半根、雞蛋兩個、調料若干

　　做法：

　　1.苦瓜洗淨之後對半切開，用勺子挖出裡面的籽和瓤。

　　2.把去籽去瓤的苦瓜，切成片，做一鍋熱水，在水中放入少量的油和鹽，焯水十幾秒。

　　3.把苦瓜片從熱水中撈出後迅速放入涼水中浸泡，以保證它的口感。

　　4.把午餐肉和豆腐切成差不多大的方塊。

　　5.在鍋中加入一勺油，把豆腐放入兩面煎黃後取出。

　　6.雞蛋打散，在打雞蛋的時候放入半勺料酒在蛋液裡面，可以去除雞蛋中的腥味，鍋中不用再加油了，把雞蛋倒入鍋中後炒嫩。

　　7.鍋中再倒入一勺油烹香蔥花，先放入午餐肉翻炒，再放入煎好的豆腐後烹入1勺生抽和半勺料酒，讓豆腐入入味。

　　8.最後一步，倒入雞蛋和苦瓜片翻炒幾分鐘，加入鹽和少量的糖後攪拌均勻就可以出鍋了。

　　晚餐苦瓜炒雞蛋

　　原料：苦瓜、雞蛋、蒜蓉、辣醬、姜、蔥末、鹽

　　做法：

　　1.在雞蛋中加入適量的鹽打散備用；

　　2.燒鍋開水，加入鹽和幾滴油，將苦瓜放入進去焯水；

　　3.焯過水的苦瓜馬上撈出來放入涼水中；

　　4.燒熱鍋，加入適量的油，下入姜蔥末爆香；

　　5.倒入准備好的蛋液，轉動鍋，讓蛋液凝固定型；

　　6.再將雞蛋翻炒切成小塊，加入焯過水的苦瓜；

　　7.翻炒一下，加入適量的鹽和蒜蓉辣醬醬；

　　8.翻炒均勻即可。

　　美食小貼士：

　　1.苦瓜放入加入幾滴油和適量鹽的開水中焯水，撈出後馬上放入涼水中，可以保持苦瓜的清脆和去除部分苦味；

　　2.先將蔥姜末爆香，加入打散的雞蛋，待起其煎至定型後再翻炒切成小塊；

　　3.這時加入焯過水的苦瓜翻炒，翻炒幾下後加入適量的蒜蓉辣醬和鹽。

　　夜宵苦瓜蜂蜜汁

　　1、蜂蜜苦瓜的做法苦瓜洗淨去瓤切片，黃瓜洗淨後切片備用。

　　2、將切好的苦瓜和黃瓜放到攪拌機裡，加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜，再加幾塊冰塊，插上電源攪拌2-3分鐘即可。

　　3、將攪拌好的蔬果汁過濾一下(濾除的蔬菜渣可以用來攤煎餅或者加兩個雞蛋一起炒，不要浪費掉哦)。

　　4、過濾後的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。

　　另外苦瓜減肥不容易反彈，但是想要不反彈也要遵循一定的原理的哦。有哪些要求?就來看看下面的吧!

　　1、苦瓜必須要生吃。

　　2、不能泡水，泡水會使苦瓜內的有效物質流失。

　　3、一天不少於2根苦瓜不多於4根苦瓜。

　　4、不要添加調味料，調味料裡面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度。

　　5、建議在餐前半小時食用。

　　6、去籽，但是千萬不要去皮。

　　7、黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了苦瓜也不要吃。

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