其實最健康的減肥方法莫過於飲食減肥了，那麼女人吃哪些蔬菜可以減肥呢，下面我就給大家介紹一下可以減肥的蔬菜：

　　西葫蘆：西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量食物,維生素A的含量較多，其余的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高。其品質比筍瓜要好，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利於糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。

　　白菜：白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養，白菜的通便效果很好。

　　蘿卜：蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對支氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質有防癌作用，且富含維生素C。蘿卜能通便、抗菌，防膽結石的形成，降膽固醇，可預防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便，每次可吃250克左右。

　　豆芽：這裡豆芽主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源於黃豆、綠豆，但營養卻更勝一籌。除了較多的纖維素外，豆子在發芽過程中植物凝血酸很快消失。由於酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，可滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎等，提高大腦功能。

　　冬瓜：冬瓜是一個熱量很低的食物，而且冬瓜可以很有效的幫助利尿消腫，所以在減肥的時候是可以多吃的。

　　黃瓜：黃瓜是我們生活中比較常吃的食物，黃瓜可以有效的去油膩，因為在黃瓜當中有豐富的植物纖維，所以即使在減肥的時候也是可以吃的。

　　絲瓜：絲瓜中所含的皂疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。

　　上述文章就是我今天和大家介紹了一些飲食減肥的小妙招，很多女性朋友提到減肥，第一反應就是節食，其實節食是一種十分不健康的減肥方法，營養學家們十分反對哦。希望我的回復能夠幫助到大家。