白菜

　　白菜含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃的蠕動，潤腸通便，減少體內堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。大白菜含水量豐富，高達95%，所含熱量極少。白菜還含有豐富的維生素C和維生素E，多吃對養顏美容有好處。

　　菠菜

　　菠菜裡面含有大量的鐵質和維生素E，這些營養物質可以加速腸胃蠕動和加速代謝的效果，這樣無形中就加速了脂肪燃燒速度，不瘦才怪呢！

　　西紅柿

　　西紅柿裡面含有大量的維生素A和維生素C，它可以有效的調整腸胃功能。同時西紅柿裡面大量的果酸，能降低身體內的膽固醇含量，讓你的身材變得更加纖細。

　　苦瓜

　　苦瓜特別適合夏季吃，不僅能瘦身，熱量低，每100克苦瓜，熱量僅19大卡。其富含的維生素C還不少，而且脂肪和糖的含量都很低。而且苦瓜還能促進腸胃蠕動，拌涼菜吃爽口又排毒瘦身。

　　莴筍

　　莴筍的營養十分豐富，為蔬中美食，其味道清新而稍帶苦味，能刺激口味，幫助消化。莴筍的含鉀量高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心髒病、高血脂的患者極為有益。中醫中也有記載：莴筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，能夠去脂消炎。

　　芹菜

　　芹菜富含纖維質，所以被稱為“高纖維食物”，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路裡的熱量（正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量）。因此芹菜是很好的減肥食物。減肥時不妨多吃。