下面介紹幾種蘑菇食譜：

　　蘑菇燴菜 總熱量(164千卡)

　　蘑菇燴菜

　　材料：

　　香菇.............40克 　金頂側耳.........20克

　　粉絲.............30克 　菠菜.............20克

　　洋蔥.............10克 　胡蘿卜...........10克

　　蒜................2瓣 　醬油............2小匙

　　芝麻、胡椒粉...。.若干 　香油、食用油...。.若干

　　蒜炒蘑菇

　　材料：

　　香菇...............3個 　金頂側耳..........40克

　　松茸蘑............50克 　蒜.................3瓣

　　食用油.........1.5湯匙 　鹽、胡椒粉......。.若干

　　香菜............。.若干

　　蘑菇豆腐辣醬湯 總熱量(143千卡)

　　材料：

　　金頂側耳...........60克 　牛肉...............20克

　　豆腐.............。.適量 　大蔥...............1棵

　　紅辣椒..............1個 　辣醬...............5克

　　湯米水..............1杯