想減肥瘦身的MM趕緊來試試吧。

　　胡蘿卜汁

　　材料：胡蘿卜一段

　　做法：

　　1、胡蘿卜的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗淨，橫切成圓塊狀。

　　2、如果覺得單飲胡蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌搾汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。

　　3、將胡蘿卜切成適當大小，放入果菜搾汁機或攪拌機中。從攪拌機中出來的胡蘿卜汁是呈黏稠狀的胡蘿卜泥，完整保留了胡蘿卜的營養，最好 把它喝得一滴不剩。如果用果菜搾汁機，在搾出胡蘿卜汁之後，會有殘渣留在搾汁機內，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡入胡蘿卜汁中一起喝下 去，才不會浪費。

　　4、如果沒有果菜搾汁機或攪拌機，也可以准備擦菜板，把胡蘿卜放在上面用力擦，就可以出細條狀的胡蘿卜絲。生吃這些胡蘿卜絲當然也OK，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也不錯。

　　胡蘿卜蛋餅

　　材料：苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒少許。

　　做法：

　　1.苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁；

　　2.胡蘿卜切小丁、蔥切末；

　　3.雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許；

　　4.鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上；

　　5.小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘即可。

　　涼拌胡蘿卜絲

　　材料：胡蘿卜、金針菇、蔥姜蒜、白醋、食鹽、辣椒油、白糖、花椒和香油。

　　做法：

　　1、首先把胡蘿卜洗淨切絲，然後把金針菇洗淨，在淡鹽水中浸泡一下，放入沸水中焯一下立刻撈出過涼，接著把水分瀝干。

　　2、鍋內倒入少許的植物油，然後把蔥段和姜絲以及花椒一同下鍋，炸出美味的花椒油。

　　3、胡蘿卜絲下鍋，炒熟之後撈出晾涼備用。

　　4、把辣椒油、食鹽、白醋、白糖以及香油按照比例調成醬汁。

　　5、金針菇和胡蘿卜絲裝盤，倒上花椒油和剛剛調好的醬汁攪拌均勻就可以了。

　　玉米胡蘿卜粥

　　材料：玉米、胡蘿卜、小米以及高湯。

　　做法：

　　1、小米淘洗干淨；胡蘿卜洗淨切成碎丁；玉米剝粒。

　　2、把所有的材料一同放入鍋內，倒入高湯，然後開火熬煮。

　　3、大火煮開之後再轉成小火繼續熬制香味溢出，出鍋之後的玉米胡蘿卜粥香飄四溢。