火龍果含有維生素E和花青素。這兩種物質都含有抗氧化、抗自由基、抗衰老的功效。因此女性食用就最適合了。另外火龍果對抑制癡呆症，有很好的功效。火龍果還含有維生素C和水溶性膳食纖維，因此減肥、降低血糖、潤腸都有不錯的作用。

　　常見的火龍果有紅皮白肉、紅肉紅皮兩種，還有一種比較少見的是黃皮白肉。不同肉質的火龍果，營養品質也有所差異。黃皮白肉火龍果，鮮食品質最好。

　　火龍果減肥的3種吃法：

　　1、火龍果汁

　　火龍果剝皮，切塊後加入到搾汁機中，加入適量的水搾成汁。火龍果汁適合在早餐時飲用。也可以在饑餓的時候飲用，不但可以補充營養，還有瘦身的作用。火龍果汁的熱量很低，是非常值得推薦的瘦身飲料，有預防和緩解便秘的效果。

　　2、火龍果炒蝦仁

　　鍋裡加點油燒熱，放入蝦仁煸炒，加入火龍果和切小塊的楊桃翻炒，然後加鹽炒熟，撒上切小塊的香芹即可。火龍果炒蝦仁有順氣健胃、降低血糖、降壓潤腸、預防大腸癌的功效。蝦仁的營養也很豐富，多吃對身體有益。

　　3、火龍果沙拉

　　喜歡吃沙拉的可以將火龍果做成沙拉哦。准備好火龍果、橙汁、檸檬沙拉醬。將火龍果去皮切成小塊，然後淋上橙汁在火龍果的四周，最後淋上沙拉醬即可。

　　吃火龍果減肥最好在飯後1小時吃，因為這個時候腸胃蠕動得最快。