如果在飯前30-40分鐘先吃一些水果或飲用1杯果汁，便能毫無痛苦地降低體重；其原因有：

　　1、飯前飲用果汁在進餐時吸收的熱量比不飲果汁要減少20%-40%左右；每餐攝取的熱量若按這個幅度下降，減肥自然會速見效果。

　　2、水果含的果糖能降低身體對熱量的需求，進餐時吃進的食物減少。

　　3、幾乎所有的實驗者在“餐前果”後，進餐時對脂肪性食物的需求都大大減少了，間接阻礙了體內過多脂肪的堆積。

　　這是耶魯大學的一項研究成果，領導這項研究的博士指出，研究結果表明在飯前30-40分鐘飲用果汁的人所吸收的熱量減30%-40%。