水果大多性寒涼，尤其是剛從冰箱拿出來的水果，長期過量吃肯定會造成脾胃虛寒，影響人體對營養素的吸收利用。特別是早上起來，喝一碗有溫度的粥肯定比啃一個大蘋果更加養人。而且，再美味的菜肴如果不配點主食，似乎總有缺憾，你可以想象一邊啃著香蕉，一邊吃著水煮魚，是不是特別不搭？

  　　水果為什麼不能代替主食？下面一起來看看為什麼吧！
　　1、主食能提供更多的B族維生素尤其是維生素B1   　　對於我國居民而言，維生素B1的主要來源就是主食，全谷類主食最好，精白米面就大打折扣了，大多數水果中都不含有維生素B1。B族維生素的主要功能就是幫助體內營養物質的代謝，把我們吃進去的糖、脂肪和蛋白質轉化為身體需要的能量。如果缺乏B族維生素，不僅能量代謝受阻，減肥困難，而且還會造成皮炎、腳氣還有神經系統的多種疾病。   　　2、我們的胃喜歡溫軟的食物，討厭生冷堅硬的食物   　　水果大多性寒涼，尤其是剛從冰箱拿出來的水果，長期過量吃肯定會造成脾胃虛寒，影響人體對營養素的吸收利用。特別是早上起來，喝一碗有溫度的粥肯定比啃一個大蘋果更加養人。而且，再美味的菜肴如果不配點主食，似乎總有缺憾，你可以想象一邊啃著香蕉，一邊吃著水煮魚，是不是特別不搭？   　　3、水果的致肥能力不容忽視   　　很多水果糖分很高，比如香蕉的含糖量高達21%，兩根香蕉的熱量就等於一大碗米飯，而且很容易就吃進去了，因為香甜可口。即使是含糖量在14%左右的蘋果，吃一個也相當於小半碗米飯。而且，人們往往容易誤認為水果是健康食品，美容又保健，多吃也沒有關系。其實，水果的果糖更容易被人體吸收，也更容易造成腹部脂肪堆積。 　　4、導致營養不良   　　水果中的微量元素較為單一，不足以補充人體的需要。單用水果代替主食希望達成減肥的目的是不足取的，長時間堅持的話甚至是有害的，會導致營養不良。
　　5、降低記憶力，提高糖尿病發病率   　　主食中還有人體每日所需的碳水化合物，弱國碳水化合物的攝取不足，雖然會在一時起到降低體重的作用，但是同時也會損傷我們的記憶力。並且如果碳水化合物的攝取不足，還會導致胰島素分泌過少，進而引起血糖升高，甚至會引發糖尿病等嚴重後果。   　　下面一起來看看解決措施吧！   　　1、讓水果成為配角。一個星期抽出1-2天來食用水果餐可以幫助身體排毒，未嘗不可。但是切勿天天如此，在平時要攝入適量的主食來維持基本的身體需求。正在減肥的人也要保證主食的攝入，但是可以采取少食多餐和下午5點之後不再進食的方法。   　　2、吃八分飽。進食午餐後，身體中的血液將集中到腸胃來幫助進行消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，從而影響下午的工作效率。   　　3、工作量越大，越需要認真吃正餐來補充體力。