夏季食欲減退，又是減肥最迫切的時候，健康的蔬果色拉既美味又能美膚瘦身，是上等選擇。新鮮水果還能解除體內堆積的毒素和廢物，把積存在細胞中的毒素溶解。下面就為大家介紹幾款美味的蔬果色拉，不但美味，減肥美膚的效果也沒話說！

　　四色果香色拉

　　材料：櫻桃、葡萄、荔枝各五顆，檸檬汁、色拉醬適量。

　　做法：將櫻桃、葡萄分別清洗干淨後，荔枝要剝皮去核，用色拉醬調把櫻桃、葡萄和荔枝肉拌均勻，最後加入檸檬汁，即可食用。

　　功效：櫻桃有很高的藥用價值，能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝髒排毒;荔枝不但可以補腎，還可以加速腎髒的廢物代謝;檸檬含有的高度鹼性可改善血液循環，排除肺部毒素。

　　草莓鮮果色拉

　　材料：草莓，蘋果1個，香蕉1根，酸奶1杯，蜂蜜適量。

　　做法：將草莓、蘋果洗淨切成塊狀，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜後即可。

　　功效：草莓和蘋果裡面都含有大量果膠，可以清潔腸胃;香蕉可潤腸通便，對治療便秘有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養顏的佳品。

　　缤紛蔬菜色拉

　　材料：洋蔥、黃瓜、胡蘿卜、黑木耳適量，橄榄油、黑胡椒、鹽少許。

　　做法：將洋蔥、黃瓜切丁，將胡蘿卜和黑木耳用水焯熟後切成小片，倒入橄榄油，將黃瓜丁、洋蔥丁、胡蘿卜和黑木耳調拌均勻，最後加入黑胡椒和鹽調味。

　　功效：黃瓜的葫蘆素和黃瓜酸可以幫助肝髒排毒，並且有尿的功效，可以排除腎髒的代謝物;黑木耳可以吸附腸道內的雜質，淨化血液;胡蘿卜可以降低血液中的汞濃度。

　　蜜桃西柚色拉

　　材料：西柚1/2個，梨、桃各1個，色拉醬，蜂蜜適量。

　　做法：將梨、桃分別洗淨，柚子去皮，然後將三者切塊，倒入色拉醬攪勻，最後加入蜂蜜即可。

　　功效：桃子具有生津潤腸、活血消積的功效;梨中類黃酮物質和抗氧化營養成分能夠排除腸道中的致癌物質，防止人體排毒系統受到傷害;柚子則可以健胃去火，潤腸通便。