准備工作：圓白菜兩片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少許、鹽少許。去除圓白菜的硬芯，切成細絲，芹菜切成小段備用。

　　做法：將切好的圓白菜和芹菜放入容器內，淋上攪拌過的米醋即可。

　　專家說法：圓白菜含有豐富的β胡蘿卜素、維生素C、鉀、鈣。一杯圓白菜含鈣量相當於半杯牛奶的鈣含量。β胡蘿卜素及維生素C都是抗氧化劑，是美膚的重要法寶；鈣是強健骨骼的“最佳搭檔”；芹菜健胃順腸，助於消化，對下半身浮腫、修飾腿部曲線有至關重要的作用。

　　專家提醒：夜晚降臨時，千萬不要狂吃澱粉食物，因為它會囤積在體內，使下半身發胖、腿部變粗。多吃些綠色蔬菜，沒多久，你便會覺得“輕松”許多。