營養師告訴我：首先柚子肉與皮，均富含枳實，新橙皮和胡蘿卜素，B族維生素、維生素C，礦物質，糖類及揮發油等。

　　柚子肉：含有豐富的鉀，幾乎不含鈉，對高血壓患者非常有幫助。因此是患有心腦血管病及腎髒病伴有低鉀血症患者(腎功能不全伴高鉀血症患者禁用)最佳的食療水果;柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇;柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;此外柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效;新鮮的柚子肉中還含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。

　　袖子皮：即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入後，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利於痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用，是治療慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。

　　所以柚子有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。果肉和果皮都對止咳化痰有一定的功效。

　　柚子比起其他水果來，它屬於柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。柚子減肥法還是值得我一試的啊，趕緊的實施，進行我的減肥大計喽!