低卡的食物是減肥者們的最愛，而水果自然就成了減肥人士的寵兒，就連水果減肥食譜也被運用在各大餐廳，為的就是高營養，為的就是提倡健康的減肥方式。下面就來看看水果減肥食譜都有哪些吧。

　　一、西柚寒天啫喱(44大卡)

　　寒天是日本超人氣的減肥食品之一，這款水果減肥食譜的膳食纖維豐富不在話下，還能幫你補充各種礦物質，能解決飲食減肥時出現的營養不足。而西柚屬柑橘類水果，其豐富的維生素C幫你hold住健康，酸味成分更是能發揮低卡減肥“神功”!

　　材料(4人份)：紅西柚半個、白西柚半個、鮮搾西柚汁250毫升、水275毫升、寒天粉5克、零卡路裡甜味劑35克(可用適量的蜂蜜代替)、君度橙酒少許。

　　做法：

　　1、將紅白西柚去皮，用刀切開一瓣一瓣備用。另外還需准備更多的西柚，對半切開，用壓搾器搾出新鮮的西柚汁。

　　2、在鍋中倒入水和寒天粉、零卡路裡甜味劑(可用適量的蜂蜜代替)，攪拌均勻後煮至沸騰後，用中火繼續加熱1分鐘，關掉火放置常溫下令其冷卻。

　　3、然後將鮮搾西柚汁緩慢地一點一點倒入鍋中，再按照個人口味加點君度橙酒調味，攪拌均勻後倒入器皿中，放入冰箱凝固。

　　3、一段時間後，將凝固好的西柚啫喱取出，在表面放上幾瓣西柚果肉即可。

　　二、香蕉甜蜜奶油凍(110大卡)

　　這款水果減肥食譜采用熟透的香蕉，帶出清新的甜味，比任何甜味劑都天然健康，用具有超強減肥功效的香蕉來制作出的奶油凍，口感軟綿綿，讓嘴巴充分享瘦，又無需害怕會吃出肥胖身材。

　　材料(6人份)：香蕉300克、檸檬汁5毫升、低脂牛奶145毫升、蜂蜜少許、低脂鮮奶油100毫升、砂糖少許。

　　做法：

　　1、將其中200克的香蕉去皮，切成小塊，並排地放在耐熱容器中，均勻地淋上檸檬汁，封上保鮮膜，放入微波爐中加熱2分鐘。

　　2、香蕉加熱後取出，倒入攪拌器中，加入低脂牛奶和少許蜂蜜(如果不喜歡太甜可以不加蜂蜜)，充分攪拌30秒左右。

　　3、在湯碗中倒入70毫升鮮奶油，加入攪拌好的香蕉牛奶的一半，慢慢攪拌後再將剩下的完全倒進碗中，充分攪拌均勻，分成6個小杯倒入，放入冰箱中冷卻。

　　4、此時將剩下的100克香蕉切塊，厚度大約是1厘米，在表面撒上少量的砂糖，放入烤箱或微波爐中稍稍烤一下，令表面的砂糖溶解並變色。最後取出冰箱中的奶油凍，在表面放上烤好的香蕉裝飾即可。

　　三、椰果雜果賓治(130大卡)

　　減肥時光吃水果很沒意思吧，其實低卡健康又減肥的水果也能變出美味的減肥甜品，這款自制雜果賓治水果減肥食譜，加入了QQ口感的椰果，從新鮮的水果中獲得超強的減肥功效，滿足饞嘴，享瘦一級棒!

　　材料(4人份)：罐頭椰果1罐(約110克)、奇異果1個、柳橙1個、藍莓適量、水200毫升、零卡路裡甜味劑40克(可用適量的蜂蜜代替)、白葡萄酒55毫升、櫻桃酒5毫升、檸檬汁5毫升。

　　做法：

　　1、將罐頭中的椰果撈起，並隔掉水分備用。奇異果和柳橙都去皮切丁，特別是柳橙的起肉後剩余的部分，可以搾汁備用，加入到賓治中會更美味哦!

　　2、在鍋中倒入水、零卡路裡甜味劑(可用適量的蜂蜜代替)，加熱至甜味劑完全溶解後，防止常溫中冷卻，再倒入白葡萄酒、櫻桃酒和檸檬汁，攪拌均勻。

　　3、將煮好的糖汁倒入湯碗中，加入椰果、奇異果、柳橙、藍莓等，充分攪拌後放入冰箱中冷卻1小時，最後倒入小杯中即完成。

　　四、藍莓豆腐芝士撻(134大卡)

　　不少甜品中都加入了芝士成分，而鄉村奶酪(也稱“農家干酪”)則是芝士中較為低卡的一種，在制作減肥甜品的時候不妨多些選擇，能大大減少熱量的攝入哦!

　　材料(3人份)：藍莓適量、無鹽牛油50克、砂糖50克、雞蛋半個、低筋面粉125克、香草油少許、鄉村奶酪160克、豆腐160克、糖粉40克、楓糖漿40克、檸檬汁10毫升。

　　做法：

　　1、將無糖牛油放在湯碗中，放置常溫下令其變軟，並撒上低筋面粉，然後放入烤箱中用180℃先預熱一下。同時將豆腐用烹調用吸油紙吸走水分，用勺子搗爛。

　　2、在碗中倒入無糖牛油，用攪蛋器將其變軟變滑，撒入砂糖攪拌至變白色，然後加入雞蛋和香草油，一點一點地將全部攪拌均勻。

　　3、撒入低筋面粉，充分攪拌，令其充滿彈性，然後封上保鮮膜，放入冰箱中冷凍30分鐘至1小時。

　　4、將其取出，捏至2厘米厚的撻皮，裹在容器的內層，放入烤箱用180℃預熱20分鐘。

　　5、在豆腐中加入鄉村奶酪、糖粉、楓糖漿、檸檬汁等攪拌均勻。

　　6、當撻皮烤好後取出，將豆腐芝士混合物倒入，表面放上藍莓即可。

　　水果和減肥是密不可分的，所以如果你還在生吃水果減肥，不妨試試多種多樣的水果減肥食譜，不僅口感豐富，還能大飽口福不擔心胖，這樣的減肥效果才是所有人都想要的。