一、山楂蜜汁黃瓜的減肥原理

　　黃瓜性涼，味甘；入肺、胃、大腸經。具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴等功效。

　　每根黃瓜的熱量只有約30大卡，只占每天熱量攝取的1-2%。

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，多吃黃瓜可以瘦身。

　　黃瓜還含有有豐富的鉀，有很好的利尿效果。

　　山楂味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經。有消食健胃、消積化滯、減肥的功能。

　　二、山楂蜜汁黃瓜的做法

　　1.准備材料：准備黃瓜2根，山楂干50g，蜂蜜、白糖適量。

　　2.黃瓜削去兩頭，洗淨切條。

　　3.鍋裡加少量水，燒開。黃瓜條用開水燙一下後擺在碟子上。燙一下黃瓜比較脆。

　　4.將山楂干洗淨，瀝干水分，備用。

　　5.鍋中加清水200毫升，放入山楂干開始煮。

　　6.大火煮開，再換小火煮，煎取濃汁到80ml左右即可。

　　7.放入適量白糖，山楂汁與白糖熬化。加入少許蜂蜜收汁。

　　8.熬蜜汁的時候，要不斷的用勺子攪拌，防止粘鍋。

　　9.蜜汁倒在黃瓜條上，拌勻即可。